Tłuste świnie, chude ceny
Na niemieckim rynku świń to już szósty tydzień stabilizacji, na naszym – kolejny spadkowy. I wygląda na to, że to nie koniec niekorzystnych dla hodowców zmian. Zakłady mięsne po raz kolejny tną cenniki, bo chętnych do sprzedaży jest więcej niż zwykle. Ale zamówienia ze strony handlu wcale nie rosną. Po […]
Trudny rynek trzody
Dziwny i trudny rynek trzody w dobie koronawirusa. Na zachodzie ceny tuczników pozostały bez zmian. Jednak zamknięcie największej niemieckiej ubojni lokalnie już stwarza nadwyżkę żywca. To może doprowadzić do wzrostu podaży i w naszych zakładach. Już mamy kolejny tydzień spadków cen. Hodowcy bojąc się dalszych korekt ruszyli do punktów skupu. […]
Popyt stracił smak
Długi powrót do normalności. Pandemia skutecznie zmroziła rynek mięsa. Transakcji niewiele, popytu brak. W chłodniach zakładów produkcyjnych odkładają się góry mięsa, a wakacyjnego zapotrzebowanie ze strony hoteli, gastronomii czy od indywidualnych klientów – na razie nie widać. Część kontrahentów wycofuje się nawet z zeszłorocznych umów, bo boi się zostać z […]
Tuczniki - na razie "po staremu"
Na rynku trzody bez większych zmian. Ale europejscy hodowcy trzody liczą na ożywienie handlu. A to za sprawą odmrażania sektora gastronomii, restauracji oraz hoteli a także rozpoczętego sezonu grillowego i rosnącego eksportu do Chin. Po długim weekendzie krajowe zakłady spokojnie podchodzą do zakupów żywca. Jak przekonują przetwórcy towaru nie brakuje, […]
Zmiany na rynku drobiu
Wyraźny wzrost handlu drobiem na giełdach towarowych. Ale zdaniem maklerów to niestety tylko efekt nadchodzącego długiego weekendu, a nie zmiany trudnej sytuacji na tym rynku. Wzrost krajowego popytu cieszy producentów, bo eksport na Daleki Wschód właściwie ustał. Podobnie jest z Afryką, nieco mięsa z kurczaków dociera tylko do krajów zachodnich. […]
Zmienny rynek tuczników
Na zachodzie bez zmian, u nas wręcz przeciwnie. Niemcy pozostawiają ceny tuczników na ubiegłotygodniowych poziomach. W naszych punktach skupu jedni je tną, inni podnoszą. 1 euro 66 centów za kilogram tuczników w klasie E – to obowiązująca stawka za zachodnią granicą. A u nas? Zdecydowana większość zakładów obniżyła ceny skupu, […]
Problem mocno zmrożony
Stabilizacja na niskim poziomie, tak wygląda teraz krajowy rynek drobiu. I szanse na szybką zmianę sytuacji są raczej niewielkie, bo ograniczony eksport spowodował, że magazyny już są pełne mrożonego mięsa. Ostatnie lata przynosiły ciągły wzrost hodowli drobiu. W Unii Europejskiej staliśmy się największych producentem. Polskie kurczaki wygrywały niższą ceną i […]
Zmiany na gorsze
Kolejne zmiany na rynku tuczników. W środę rolnicy spodziewali się dalszych podwyżek, tymczasem niemiecka giełda pozostawiła ceny na niezmienionych poziomach. Ale wysoki kurs złotego spowodował, że część naszych zakładów obniżyła stawki. Jeszcze w zeszłym tygodniu hodowcy niechętnie pozbywali się zwierząt, licząc na kolejne podwyżki. Gdy te nie nadeszły, a wraz […]
Nowy tydzień i nowe ceny
Nowy tydzień, wielkie zmiany. Notowania tuczników ostro idą w górę. Podwyżki w Niemczech skłoniły i naszych przetwórców do podniesienia cen. A podwyżki są bardzo wyraźne. Na niemieckiej giełdzie stawki ukształtowały się na poziomie 1 euro 66 centów za kilogram. To zmiana w górę w ciągu tygodnia aż o 6 centów. […]
Wciąż rosną zapasy dziczyzny
11-ego maja rozpoczął się sezon odstrzałów kozłów saren. I choć wiele zakładów przetwórczych sugerowało myśliwym by opóźnili polowania przynajmniej do lipca, to dziczyzna trafia do punktów skupu. A teraz ani chętnych ani dobrych cen na nią nie ma. Problem z niskimi cenami skupu w czasie pandemii bierze się nie z […]