Drób na topie
123RF Zdjęcie Seryjne Wysokie temperatury zmuszają hodowców do szybszego pozbywania się ptaków z kurników. Chodzi głównie o fermy brojlerów, które trzeba zabezpieczyć przed większymi upadkami. Drób bez przeszkód wożony jest do ubojni nocą, gdy temperatura nieco spada. Zakłady nie narzekają więc na brak surowca, zwłaszcza, że produkcja latem jest mniejsza. […]
Ceny na gorąco
123RF Zdjęcie Seryjne U nas korekty od 5 do 10 groszy, ale część zakładów pozostawiła bazowe cenniki bez zmian. Dostawy świń przy tak wysokich temperaturach są na tyle małe, że firmy wolą zachęcać, niż zniechęcać hodowców. Zwłaszcza, że wielu z nich zajętych jest teraz żniwami i ze sprzedażą zwierząt czeka. […]
Strusie mocno rozpędzone
123RF Zdjęcie Seryjne Na eksport wysyłamy teraz 90 % wyprodukowanej strusiny. Coraz większe jest zainteresowanie w Polsce tym mięsem ze strony restauracji oraz indywidualnych konsumentów. W Europie także rośnie liczba chętnych, bo powoli zapasy mrożonego mięsa z RPA się kończą i strusiny zaczyna brakować. Mimo to, ceny żywca od ubiegłego […]
Korekty stawek
123RF Zdjęcie Seryjne Chociaż tuczników wcale nie ma teraz dużo, to większość firm zdecydowała się na korekty. Skala obniżek sięga najczęściej 10 groszy. Tam, gdzie do tej pory było najtaniej, ceny pozostały bez zmian. Ale tylko te oficjalne, bo indywidualnie negocjowano wyższe stawki. Teraz o nie dużo trudniej. Są też […]
Mięso na niepogodę
123RF Zdjęcie Seryjne Zainteresowanie wieprzowiną krajowego rynku detalicznego i przetwórczego nie jest duże. Ale importerzy cały czas sprowadzają towar z zagranicy. Do Polski ściągane są półtusze wieprzowe z Belgii i Niemiec, łopatki z kością przyjeżdżają z Francji, Holandii i Belgii, a przodki wieprzowe – najczęściej z Danii i Holandii. Kilogram […]
Ceny szyte na miarę
123RF Zdjęcie Seryjne Bo stabilizacja za zachodnią granicą tym razem oznacza stabilizacje tylko w oficjalnych cennikach. Chociaż i te w niektórych zakładach wzrosły już od 5 do 10 groszy. Reszta firm wyższe stawki oferuje za większe dostawy. W lecie świnie rosną wolniej i towaru nie ma teraz za dużo. Ale […]
Lekkie ceny wagi ciężkiej
123RF Zdjęcie Seryjne Trendy na tym rynku wytyczają Niemcy. A tam od połowy czerwca stawki trzymają poziom 1 euro 44 eurocentów. Stąd i u nas trudno oczekiwać większych zmian. I chociaż świń wcale nie ma za dużo, to przetwórcy i tak nie kwapią się z podwyżkami, bo nie sztuka kupić […]
Stabilizacja na wadze
123RF Zdjęcie Seryjne Brak nagłych wzrostów i spadków to wymarzona sytuacja i dla hodowców i dla przetwórców. Pod warunkiem, że poziom cen odpowiada obu stronom. A z tym z reguły bywa trudno. Producenci liczą na więcej, ale podwyżkom niechętny jest handel. Ile dziś za tuczniki oferują krajowe punkty skupu? […]
Drób na poziomie
123RF Zdjęcie Seryjne Wszystko za sprawą mniejszej podaży brojlerów, która wbrew oczekiwaniom wcale szybko nie wzrasta. Tymczasem popyt na mięso drobiowe utrzymuje się na wysokim poziomie. Filety cały czas są sprzedawane zarówno do krajowych sieci handlowych, jak i na eksport. Ale różnice w kursach walut spowodowały spore rozbieżności w wysokości […]
Stagnacja na rynku tuczników
123RF Zdjęcie Seryjne Wczoraj świnie w najwyższej klasie S były wyceniane od 5 złotych 60 groszy do 6 złotych 5 groszy. Stawki w klasie E zaczynały się od 5 i pół złotego. Za klasę U rolnicy dostawali od nieco ponad 5 złotych do 5 złotych 60 groszy. Spora rozpiętość cenowa […]