Ceny zbóż, notowania, aktualności

Problemy na rynku dziczyzny

Problemy na rynku dziczyzny

dzik wśród liści
123RF Zdjęcie Seryjne

Ostatnie opady śniegu ułatwiają tropienie dzikiej zwierzyny po śladach. Myśliwi będą więc mieli ułatwione zadanie, choć i tak ocenia się, że w tym sezonie upolowano o kilkanaście procent więcej dziczyzny, niż rok wcześniej, w tym dzików nawet o ponad 20 procent więcej. I właśnie tego towaru przetwórnie mają teraz najwięcej w magazynach.

Zachodni odbiorcy niechętnie kupują dziki z Polski, w obawie przed problemem zbycia tego towaru u siebie, bo tamtejsi konsumenci boją się mięsa zakażonego wirusem ASF. Krajowe zakłady mają więc problem, bo zapasy rosną, a ceny stale spadają.

 

Dziki

ceny skupu zł/kg

wrzesień 4,00-4,50

listopad 2,50-3,00

grudzień 2,00-2,50

teraz 1,50-2,50

źródło: zakłady przetwórcze

 

Firmy próbują znaleźć wyjście z tej sytuacji, sprzedając dziki tylko w kraju lub proponują zachodnim odbiorcom sprzedaż wiązaną. W przystępnej cenie sprzedają jelenie, ale w pakiecie tylko z dzikami. Ten system się sprawdza, ale ma jedną wadę - w efekcie również ceny jeleni zaczęły spadać.

 

Dziczyzna

ceny skupu zł/kg

jelenie 8,00-9,00

sarny 12,00-13,50

źródło: zakłady przetwórcze

Źródło: Agrobiznes TVP

Powrót do aktualności