Uspokoiło się nieco na rynku mięsnym

Ceny półtusz wieprzowych, które w ostatnich tygodniach szybowały w górę, ustabilizowały się. Powodem jest mniejszy zazwyczaj na początku września popyt na wyroby gotowe. Wieprzowiny jednak nadal brakuje. Zapasy zostały wyczerpane – także mięs drobnych i tłuszczów, na które utrzymuje się duże zapotrzebowanie.

Drożała wołowina, wykupione zostały też zapasy mięsa drobiowego, zwłaszcza tych elementów, które w wyrobach dodaje się do wieprzowiny. Sytuację może zmienić import, ale zanim nowe dostawy dopłyną z USA czy Kanady upłynie parę miesięcy i wtedy drób znów zacznie tanieć.

Źródło: Rzeczpospolita