Dziczyzna i magazyny pełne problemów
W czasie pandemii chłodnie są pełne dziczyzny i na razie sposobu na rozładowanie problemu nie widać. Eksport prawie nie funkcjonuje, a w magazynach składowane są kolejne tusze. Chociaż dziki trafiają do zakładów w stosunkowo niewielkich ilościach (na każdy z licznych punktów skupu średnio przypada po kilka sztuk tygodniowo) to jednak […]
Dziczyzna - pełne magazyny
W czasie pandemii duży kłopot mają zakłady przetwarzające dziczyznę. Brak eksportu, problem ze sprzedażą mięsa w kraju, czyli brak pieniędzy. A magazyny pękają w szwach. Wszystko wskazuje na to, że odstrzał kozłów saren przesunie się z 11 maja, kiedy sezon się zawsze zaczynał, na czerwiec, lipiec lub nawet sierpień. Odstrzały […]
Czas polowań
To czas polowań na jelenie i dziki. W punktach skupu jednak wyraźny przestój, spowodowany wyjątkowo małymi dostawami zwierzyny. Wpływ na znacznie mniejsze dostawy ma zarówno nietypowa zima, jak i ograniczenia w niektórych regionach w organizowaniu polowań zbiorowych. Dlatego przetwórcy boją się, że część zakładów może mieć problemy z zrealizowaniem zapotrzebowania […]