Zgodnie z tradycją
123RF Zdjęcie Seryjne Przykładem są niewielkie zakłady mięsne na Podkarpaciu – tu wędliny produkuje się metodą tradycyjną. Właściciel zakładów skupuje żywiec od miejscowych rolników, bo takie są wymagania przy produkcji wędlin regionalnych, zarejestrowanych w unijnym systemie. Problem w tym, że świń w regionie jest coraz mniej, a importem spoza województwa […]
Niskie ceny drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne Przeceny wkroczyły na krajowy rynek mimo nadal mocnego euro, który zwiększa zyski z eksportu. Zakupy na Boże Ciało już zostały zrobione, a zdaniem maklerów kolejnej zwiększonej sprzedaży należy się spodziewać w ten piątek. Handel będzie chciał uzupełnić zapasy na weekend, a że duża część zakładów nie robi […]
Duży może więcej
123RF Zdjęcie Seryjne Możliwość negocjacji dla właścicieli większych i jednorodnych partii towaru. Ale bez szaleństwa. Jeśli uda się wywalczyć wyższą stawkę, to zaledwie o kilka groszy za kilogram, bo jak mówią przetwórcy, po ostatnich dość dynamicznych podwyżkach, handel dostał zadyszki. Nie ma problemów z zakupem świń, są za to kłopoty […]
Drożeje wieprzowina
123RF Zdjęcie Seryjne To dużo, biorąc pod uwagę długie tygodnie zastoju. A liderami wzrostów jest schab i karkówka. Kilogram mrożonego schabu kosztuje już ponad 12,5 zł. Ceny świeżego sięgnęły 14 zł. Więcej trzeba zapłacić także za karkówkę. Mrożona jest wyceniana na ponad 12 zł, świeża nawet powyżej 14 zł. Bardzo […]
Kolejne podwyżki
123RF Zdjęcie Seryjne Jest drogo, bo towaru brakuje. Na przełomie marca i kwietnia najpierw święta, a potem niskie ceny nie zachęcały hodowców do wstawień. Zwlekali z wymianą stad, stąd teraz luka w dostawach. Tymczasem popyt rośnie. Maj to czas komunii, grillowania, a do tego wyjątkowo dobrze idzie eksport. Notowania drobiu […]
Ceny ruszyły w górę
123RF Zdjęcie Seryjne To kilkanaście eurocentów więcej niż przed miesiącem. Na naszym rynku też zagościły podwyżki. Klasa S sięgnęła 6 zł. To najlepsze ceny w tym roku, ale w ubiegłych latach bywało zdecydowanie lepiej. Ceny tuczników w zł/kg: S 5,60-6,00 E 5,30-5,90 U 4,80-5,60 R 4,20-5,30 O 3,50-4,70 P […]
Kurczaki w górę
123RF Zdjęcie Seryjne Główną przyczyną tak dużych wzrostów jest luka w dostawach. To kolejny skok cenowy po okresie podwyżek przed długim weekendem. Ale nie bez znaczenia jest także coraz droższe euro. Największy popyt jest teraz na skrzydełka, filety i tuszki. Ćwiartki zdecydowanie w odwrocie. Ceny kurczaków w zł/kg: tuszki […]
Tuczenie cen
123RF Zdjęcie Seryjne Wszystko będzie zależało od wielkości zamówień handlowych, a te jak na razie rosną. Grillowa pogoda, a do tego maj – miesiąc imprez komunijnych – wzmagają apetyt. Sprzedaż mięsa i gotowych wyrobów rośnie. Gorzej z zakupem świń. Do wielu punktów skupu trafiają przerośnięte sztuki. Rolnicy wstrzymują się z […]
Ceny wagi ciężkiej
123RF Zdjęcie Seryjne Kto chce kupić towar, musi płacić więcej, bo choć grafiki do końca tygodnia są już zapełnione, to wcale nie jest pewne, że planowana liczba zwierząt do punktów skupu zostanie dostarczona. Rolnikom się nie spieszy. Sprzedają tylko ci, którzy mają już ciężkie sztuki. A jakie stawki? Najczęściej o […]
Ceny niskich lotów
123RF Zdjęcie Seryjne Takiego roku jak ubiegły producentom drobiu z pewnością mogą pozazdrościć przedstawiciele innych rolniczych branż. Dobra passa to wynik konsolidacji produkcji w fermach, ale też funkcjonowanie na rynku zakładów, które spełniają normy otwierające przed nimi niemal cały świat. Krystyna Szczepkowska z Zakładu Drobiarskiego Indykpol w Olsztynie zapewnia, że […]