Dobry czas dla drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne Eksport napędza całą branże drobiową. Ze względu na niska cenę nasze kurczaki chętnie kupuje cała Europa. Ale duży popyt na drób utrzymuje się także na krajowym rynku. Według ekspertów spożycie mięsa drobiowego ma w tym roku szansę przekroczyć 30 kilogramów na osobę. Dziesięć lat temu były to […]
Tuczniki - idą zmiany?
123RF Zdjęcie Seryjne Korekta za zachodnią granicą spowodowała spadki i u nas. Większość krajowych zakładów obniżyła cenniki o 20 groszy za kilogram. Ceny tuczników wg wbc (zł/kg): S 5,80-6,15 E 5,70-6,05 U 5,30-5,60 R 4,50-5,20 Na rynku zrobiło się nerwowo. Towaru jest pod dostatkiem, tymczasem rolnicy chcą szybko […]
Sytuacja na rynku - ceny drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne Rosną wstawienia, rośnie popyt. Według ekspertów, krajowe spożycie ma szanse w tym roku osiągnąć 30,5 kilograma na osobę. To o ponad 1/4 więcej niż jeszcze 10 lat temu. Coraz lepsze wyniki osiąga także eksport. Od początku roku do końca sierpnia za granice sprzedaliśmy 720 tysięcy ton mięsa […]
Ceny tuczników bez zmian
123RF Zdjęcie Seryjne A to, co dzieje się na niemieckim rynku, bezpośrednio przekłada się i na nasz. Nawet mimo słabszego euro, korekt cenników nie widać. A stabilna sytuacja ułatwia skup i przetwórcom i hodowcom. Waga świń się unormowała. Nie ma też kłopotów z podażą. W niektórych zakładach jest tylu chętnych […]
Górki, dołki i wyboje
123RF Zdjęcie Seryjne Podaż surowca wcale nie jest za duża, a mimo to stawki spadały przez 3 tygodnie z rzędu. Dopiero teraz ustabilizowały się na poziomie 1,5 EUR/kg. Tymczasem z najnowszych raportów wynika, że unijna produkcja wieprzowiny w tym roku będzie niższa od ubiegłorocznej i prawdopodobnie wyniesie 23,5 mln t. […]
Królik z kapelusza
123RF Zdjęcie Seryjne Im więcej i im ładniejszy towar, tym lepsza zapłata, choć od pewnego czasu widełki cenowe utrzymują się na dość stabilnym poziomie. Kilogram żywca króliczego w skupie kosztuje 7-8 zł. Aby jednorazowo dostarczyć do przyjmujących obecnie dwóch dużych przetwórni w kraju pożądaną ilość surowca, czyli od 300 do […]
Korekta w dół
123RF Zdjęcie Seryjne Tak zrobili na przykład ci, którzy do tej pory mieli bardzo niskie cenniki. I tym samym wyrównali do średnich stawek, bo jak mówią, dobrych świń za 6 zł się nie kupi – trzeba dać co najmniej 6,20 zł. Każdy zakład ma swój system. Jedne premiują tylko najlepsze […]
Dziki apetyt
123RF Zdjęcie Seryjne W tym roku polowania na jelenie zaczęły się wcześniej niż w ubiegłym sezonie. Już pod koniec sierpnia rozpoczęto odstrzały łani, a we wrześniu także byków. Jednak ilości tego surowca dostarczane do punktów skupu nie są duże. A apetyt na dziczyznę rośnie i to zarówno za granicą, jak […]
Odchudzanie cen
123RF Zdjęcie Seryjne To już trzeci tydzień obniżek. Za zachodnią granicą tuczniki kosztują 1,53 EUR/kg. U nas też taniej. Dziś minimalne stawki w najwyższych klasach zaczynają się od 6 zł/kg. Ceny tuczników w zł/kg: S 6,05-6,55 E 6,00-6,45 U 5,60-5,90 R 4,90-5,40 Przeceny są wyraźne, bo w porównaniu z […]
Raz w górę, raz w dół
123RF Zdjęcie Seryjne Ceny kurczaków na giełdach towarowych w zł/kg: tuszki 4,90-5,00 ćwiartki 3,50-3,60 skrzydełka 3,80-4,50 filety 12,20-12,70 Rośnie popyt na podroby zarówno z kurczaków, jak i z indyków. Rosną też ceny. Sporo klientów giełd towarowych kupuje serca i żołądki. Ceny mrożonych podrobów z kurczaków w zł/kg: serca […]