Bez apetytu
123RF Zdjęcie Seryjne Surowca w chłodniach i magazynach jest pod dostatkiem, ale brakuje klientów. I tak jest w całej Europie. Półtusze wieprzowe w zależności od klasy i regionu sprzedaży, kosztują od 5 złotych 70 groszy, do maksymalnie 6 złotych i 10 groszy za kilogram. To o złotówkę mniej niż we […]
Ciężki spokój
123RF Zdjęcie Seryjne A impulsów do zmiany brak. W Niemczech, które wyznaczają trendy na europejskim rynku trzody, od początku października stabilizacja. Ceny tuczników już 13 tydzień trzymają poziom 1 euro 36 centów za kilogram. W naszych punktach skupu stawki jeszcze na ubiegłorocznych poziomach. Jeśli już coś się zmienia, to tylko […]
Ceny bez zmian
123RF Zdjęcie Seryjne Duża podaż przy umiarkowanym popycie skutkuje niskimi cenami skupu. Stabilne stawki na poziomie 1 euro 36 euro centów na niemieckiej giełdzie obowiązują już od 3 miesięcy. U nas w tym czasie ceny spadły od 10 do 30 groszy za kilogram. A do ubojni nadal trafiają ciężkie sztuki. […]
Tanie kupowanie
123RF Zdjęcie Seryjne Coraz niższe stawki notowane są od połowy grudnia. Efekt? Kurczaki ceny transakcyjne zł/kg slrzydełka 3-cz. 2,80-3,50 ćwiartki 2,60-2,90 tuszki 4,00-4,20 filety 9,00-10,00 źródło: BM Agrohandel Skrzydełka wciąż nie trafiają do Chin, bo eksporterzy z powodu długich świąt, boją się zwiększonych kosztów, spowodowanych przestojami w portach.
Chude ceny świń
123RF Zdjęcie Seryjne Święta coraz bliżej. Popyta na mięsa powinien być teraz bardzo duży. Tymczasem jeśli jest nawet większy niż zwykle, to – jak oceniają przetwórcy – zaledwie o kilka procent. Hodowcy już boją się przełomu roku, gdy zarówno uboje jak i sprzedaż wyraźnie spadają. Do ubojni nadal trafiają ciężkie […]
Dziczyzna
123RF Zdjęcie Seryjne W czasie trwania szczytu klimatycznego obowiązuje zakaz polowań i do niektórych punktów skupu w zakładach przetwórczych dociera znacznie mniej dzikiej zwierzyny. Mimo tych utrudnień, firmy starały się uzupełniać braki towarem od innych dostawców i realizować podpisane kontrakty z zachodnimi odbiorcami, tym bardziej, że przed Świętami jest zwiększony […]
Zapisy na zapasy
123RF Zdjęcie Seryjne Na niemieckim rynku trzody od 9 tygodni nic się nie zmienia. Stawka 1 euro 36 centów obowiązują tam od początku października. Ale stabilizacja na niemieckim rynku tym razem nie oznacza stabilizacji i u nas. Ku rozczarowaniu hodowców są zakłady, które obniżają ceny. To wynik większej niż potrzeba, […]
Rynek białego mięsa
123RF Zdjęcie Seryjne Kurczaki nie są dominującym asortymentem na świątecznych stołach. Brak popytu przekłada się na spadki cen w tym tygodniu. Kurczaki ceny transakcyjne zł/kg skrzydełka 3-cz. 2,80-3,20 ćwiartki 2,80-3,00 tuszki 4,40-4,60 filety 10,00-10,70 źródło: BM Agrohandel To czas, kiedy powodzeniem u kupujących cieszą się podroby. Najbardziej poszukiwane […]
Dziczyzna
123RF Zdjęcie Seryjne Największą podaż w punktach skupu nadal stanowią jelenie i sarny. Wyraźnie spadła liczba dostarczanych dzików. Te zostały już przetrzebione w ramach odstrzałów sanitarnych. Zakłady przetwórcze skupują ich nawet o 1/3 mniej niż przed rokiem, saren tyle samo co w ubiegłym sezonie, a jeleni jest nawet o kilkanaście […]
Stabilnie, ale...
123RF Zdjęcie Seryjne Kto chce sprzedać tuczniki jeszcze w tym roku musi się pospieszyć, bo grafiki dostaw w wielu ubojniach do świąt są już zajęte. Większość zakładów pozostawiła cenniki na zeszłotygodniowych poziomach, ale są nielicznie firmy, które wprowadzają korekty. Tuczniki wg wbc zł/kg S 4,80-5,75 E 4,70-5,65 U 4,50-5,10 […]