USA: Więcej wieprzowiny niż wołowiny
123RF Zdjęcie Seryjne Na skutek spadku pogłowia była mięsnego oczekiwany jest spadek produkcji wołowiny o 1,7 proc. do 10,81 mln ton. W tym samy czasie oczekiwany jest wzrost produkcja wieprzowiny o 4,6 proc. do 10,84 mln ton. Nadal największy udział w amerykańskim rynku mięsa będzie miało mięso drobiowe, którego udział […]
Analitycy: Produkcja bydła i trzody w 2013 i 2014 - nieopłacalna
123RF Zdjęcie Seryjne W 2013 roku rolnicy uzyskiwali niższą cenę sprzedaży żywca wołowego niż w roku 2012, ale wyższą w odniesieniu do kilku wcześniejszych lat (2008-2011). Przychody z produkcji bydła zapewniły pełne pokrycie bezpośrednich kosztów produkcji, natomiast kosztów pośrednich (takich jak np. energię, utrzymanie maszyn i budynków, usług, ubezpieczeń i […]
Sytuacja na rynku drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne A te są widoczne już od wczoraj. Teraz tuszki kosztują maksymalnie 4 złote 80 groszy za kilogram, ćwiartki 3 złote 60 groszy, skrzydełka niecałe 4,5 złotego, a filety 13, jednak dotyczy to głownie partii eksportowych. Tanieją też skórki i mięso mechanicznie odkostnione. To zdaniem maklerów przyczyni się […]
Ceny wieprzowiny
123RF Zdjęcie Seryjne Nieliczni optymiści szansę na lepszy handel wieprzowiną upatrują w rosnącym kursie euro. Tani złoty oznacza, że importerom przestanie się opłacać sprowadzanie mięsa z krajów Unii, a zakłady przetwórcze będą musiały zwrócić się w stronę krajowego rynku. Już dzisiaj krajowe półtusze są sporo tańsze od importowanych. Te w […]
Mięso w Polsce nie będzie drożało
123RF Zdjęcie Seryjne Tani będzie żywiec wieprzowy. W listopadzie średnio za kg żywca płacono 4,41 zł; zdaniem ekspertów w kolejnych miesiącach jeszcze on potanieje – w marcu do 4,10-4,30 zł/kg, a w czerwcu 4,20-4,50 zł/kg. Spadek cen żywca wieprzowego utrzymuje się prawie w całej UE w listopadzie 2014 r. wzrost […]
Konsumpcja drobiu w UE w ciągu dekady wzrośnie o 7 proc.
123RF Zdjęcie Seryjne Warto niemniej podkreślić, że stałe zainteresowanie drobiem wiąże się ze stosunkowo niską ceną w porównaniu z pozostałymi gatunkami mięsa (lepszą konwersją paszy na kg przyrostu mięsa) i relatywnie krótkim procesem produkcji. Konsumenci postrzegają to mięso jako zdrowe i łatwe do przygotowania. Nie występują również ograniczenia związane z […]
Francja uzyskała częściowe zniesienie rosyjskiego embarga na wieprzowinę
123RF Zdjęcie Seryjne Według jego komunikatu z poniedziałku porozumienie w tej sprawie osiągnięto 14 stycznia na spotkaniu przedstawicieli rosyjskich i francuskich służb weterynaryjnych w Berlinie. Zakaz importu z państw Unii Europejskiej świń oraz wieprzowiny i jej przetworów Rosja wprowadziła w lutym ubiegłego roku, co uzasadniła pojawieniem się przypadków afrykańskiego pomoru […]
Ceny tuczników
123RF Zdjęcie Seryjne Nie brak takich, którzy już zdecydowali się na obniżki. 10 groszy mniej w porównaniu z poprzednim tygodniem to najczęstsze cięcia. O podwyżkach nikt nawet już nie wspomina. Dziś w punktach skupu tuczniki w najwyższych klasach wyceniane są od 4 złotych 80 groszy do 5 złotych 30 groszy […]
Ceny wołowiny pną się w górę
123RF Zdjęcie Seryjne Na razie nie są to duże wzrosty, ale długo oczekiwane. Nie wiadomo jednak czy taka sytuacja to efekt wznowienia ubojów rytualnych, czy sezonowa podwyżka, która niedługo się skończy. Niezależnie od tego, w tym roku spodziewany jest znaczny wzrost produkcji. Zapotrzebowanie na wołowinę jest duże. Bydła za to […]
Polska największym producentem drobiu w UE
123RF Zdjęcie Seryjne Umożliwiło nam to awans na pierwsze miejsce w UE. Podczas gdy jeszcze w 2013 r. Polska była na 3. miejscu w Unii, a 3 lata temu – na szóstym. Jak informuje Rzeczpospolita tak duży awans to zasługa szybkiego tempa – w przeciwieństwie do krajów zachodnich – wzrostu […]