Pod dyktando
123RF Zdjęcie Seryjne Najgorsze jest to, że za chwilę może być za późno na jakiekolwiek działania pomocowe, bo hodowcy drastycznie ograniczą produkcję. Zdaniem rolników wprowadzenie dopłat do prywatnego przechowalnictwa niewiele pomoże. Wnioski o takie dotacje będzie można składać od 4 stycznia. Mechanizmem objęte będą półtusze i niektóre elementy wieprzowe, m.in. […]
Akcja trwa
123RF Zdjęcie Seryjne Przetwórcy mogliby kupować więcej, ale zapotrzebowanie na mięso i gotowe wyroby ze strony handlu wyraźnie słabnie. Nie ma więc motywacji, aby za żywiec płacić więcej. Podobnie jest za naszą zachodnią granicą. W Niemczech podstawowa stawka wynosi 1,25 EUR/kg, i od miesiąca się nie zmienia. U nas też […]
Problem wagi ciężkiej
123RF Zdjęcie Seryjne Czy i kiedy przyjdzie wsparcie? Rolnicy mówią, że bywały lepsze i gorsze lata, ale zawsze udawało się jakoś powiązać koniec z końcem. Hodowla świń od zawsze przypominała grę w totolotka, ale ostatnio nikt nie wygrywa, wręcz przeciwnie. Trzeba dokładać do każdej sztuki ok. 100 zł, nie licząc […]
Skok wzwyż
123RF Zdjęcie Seryjne Część zakładów, które produkują asortyment nie do końca świąteczny, jak np. drobiowe pasztety, już zrobiły sobie przerwę w pracy. Najczęściej przestoje wykorzystywane są na konserwację linii technologicznych. Pozostałe firmy działają i kupują teraz towar na styczeń, a ceny kurczaków poszły w górę i to mocno. W ciągu […]
Rynek wysokich lotów
123RF Zdjęcie Seryjne Wstawienia piskląt indyczych w porównaniu z 2014 r. wzrosły niemal o 1/5, ale nie zachwiało to rynkiem, bo jednocześnie rosło także zainteresowanie indyczym mięsem. Ceny więc z niewielkimi korektami od miesięcy utrzymują się na stabilnym i co najważniejsze opłacalnym poziomie. Indyki (średnie ceny skupu netto, zł/kg) […]
Podwyżka przed obniżką
123RF Zdjęcie Seryjne Niemcy nie zmienili cenników – 1,25 EUR to nadal obowiązująca u nich stawka. Nasi przetwórcy jeśli chcą więcej towaru, muszą płacić więcej. To ostatni tydzień codziennych wysokich ubojów. W przyszłym będą znacznie ograniczone. To teraz zakłady potrzebują najwięcej surowca. Zachęcają hodowców wysokimi cenami (choć nie wszyscy). Nawet […]
O, kurczę!
123RF Zdjęcie Seryjne W okresie wzmożonych przedświątecznych zakupów żywności drób nie cieszy się popytem. Największym przegranym są kurczaki. Mocno spadły ceny prawie całego asortymentu: tuszki 4,30-4,50 zł/kg ćwiartki 2,50-3,00 zł/kg skrzydełka 3,00-3,50 zł/kg filety 10,60-11,50 zł/kg Filety indycze po pobiciu ponad miesiąc temu rekordów cenowych długo utrzymywały wysoki […]
Sezon łowiecki
123RF Zdjęcie Seryjne Nadal pozyskuje się cielęta i byki jeleni, koźlęta i kozły saren oraz dziki. Dopiero w styczniu będą ograniczenia dotyczące gatunków, na które można polować. I właśnie dlatego teraz myśliwi wykorzystują szanse na udane łowy. A odbiorców głównie z Niemiec, Francji, Słowenii i Czech nie brakuje. Ceny wzrosły […]
Rosną świnie, rosną straty
123RF Zdjęcie Seryjne Rolnicy wciąż zmniejszają pogłowie stad. Utrzymanie większej ilości zwierząt przynosi coraz większe straty. Hodowcy trzody chlewnej działający w grupie uzyskują ceny o 0,30 zł wyższe od rynkowych, ale tylko dlatego, że dostarczają więcej wysokiej klasy żywca. Jednak to i tak ich nie zadowala, bo koszty produkcji przekraczają […]
Świńska sprawa
123RF Zdjęcie Seryjne Jeszcze 3 lata temu hodowcy trzody chlewnej zarabiali na jednej sztuce nawet 40 zł. Dziś, kiedy jest recesja polskiej wieprzowiny nie kupuje Rosja, a rolnicy dopłacają do interesu. Krzysztof Tołwiński z Federacji Gospodarstw Rodzinnych uważa, że winne sytuacji są wieloletnie zaniedbania w polskim handlu, które doprowadziły w […]