Stawki w dół
123RF Zdjęcie Seryjne Ale trudno się dziwić, że ceny zaczęły spadać skoro powstają nowe kurniki, a wstawienia wciąż rosną. Optymistyczne jest jednak to, że równocześnie ze spadkiem cen skupu tanieją też pasze. Zdaniem przetwórców na hodowli indyków wciąż można zarobić. Jeszcze w grudniu ceny skupu indorów sięgały niemal 6,5 zł/kg. […]
Króliki na start
123RF Zdjęcie Seryjne Kevin Janik z Nakła kilka lat temu zaczął od hodowli miniaturek. Dziś posiada 70 sztuk samic i samców dużych ras. Młodych hodowców przybywa. Klientów chętnych do nabycia tych zwierząt zarówno do hodowli hobbystycznej, jak i do celów kulinarnych jest sporo. Widać to na polskiej giełdzie drobnego inwentarza. […]
Ceny w górę
123RF Zdjęcie Seryjne Czy to już przedświąteczne ożywienie? Ceny zbytu tuszek wynoszą teraz 5,40-5,60 zł/kg. To opłacalne stawki, dlatego przetwórnie zabiegają o kurczaki, a żeby skusić hodowców oferują coraz więcej. Jak zawsze najwolniej na zmiany reagują zakłady podpisujące z dostawcami umowy kontraktacyjne, ale i tu widać podwyżki. Po doliczeniu premii […]
Stawki w górę
123RF Zdjęcie Seryjne Najważniejszy będzie ten i następny tydzień. Potem znów może powrócić nadprodukcja. Dodatkowo powiększy ją wprowadzenie na rynek zmagazynowanej wcześniej wieprzowiny. Na razie jednak surowca brakuje. Jeszcze pod koniec lutego zakłady ochoczo obniżały ceny. Teraz równie szybko je podnoszą, a i tak grafiki dostaw trudno zapełnić do końca […]
Ceny wyższych lotów
123RF Zdjęcie Seryjne Natomiast indyki utrzymują niskie ceny. Wyraźnie zdrożały także filety z kurczaków oraz skrzydełka, których eksport teraz rośnie (głównie na daleki wschód i do Afryki). Nie bez znaczenia jest przygotowywanie się do sezonu grillowego. Z obserwacji maklerów ten towar zdecydowanie wygrywa w ostatnich latach z karkówką. Tylko ćwiartki […]
Ceny mało świąteczne
123RF Zdjęcie Seryjne Po 6 tygodniach stabilizacji Niemcy obniżyli stawki o 7 eurocentów za kilogram, co jest dobrym punktem do negocjacji handlowych. Gorzej w krajowych punktach skupu. Poszukiwane są jedynie świnie w najwyższych klasach. Coraz więcej towaru pochodzi z dużych ferm, coraz mniej od niewielkich hodowców. Ceny tuczników w zł/kg: […]
Teraz przeceny
123RF Zdjęcie Seryjne Ceny nie przekraczają 17,20 zł/kg. Jeszcze niedawno były o ok. 1 zł wyższe. Maksymalne stawki ud bez kości wynoszą 10,50 zł. Ceny tuszek z kurczaków spadły aż o 0,70 zł/kg. Ceny kurczaków w zł/kg: tuszki 4,90-5,20 ćwiartki 2,80-3,30 skrzydełka 3,20-4,50 Filety z kurczaków także odnotowały […]
Na celowniku
123RF Zdjęcie Seryjne Trwają ostatnie załadunki dziczyzny na eksport. Jeszcze do końca miesiąca będą trwały polowania na byki i cielęta jeleni. W końcówce sezonu do punktów skupu trafiają najczęściej już tylko pojedyncze sztuki. W marcu do odstrzału pozostaną jedynie dziki. Ceny dziczyzny w zł/kg: jelenie 7,0-8,0 dziki 4,5-5,5 […]
Własny punkt widzenia
123RF Zdjęcie Seryjne Nie brakuje i takich, którzy cenniki pozostawili na zeszłotygodniowych poziomach. W efekcie stawki w najwyższych klasach coraz bardziej zbliżone. Ceny tuczników w zł/kg: S 5,00-5,30 E 4,80-5,20 U 4,30-5,00 R 3,70-4,50 O 3,00-4,10 P 2,80-3,80 Wszystko zależy od podaży świń, bo podczas gdy jedni mają […]
Ceny wysokich lotów
123RF Zdjęcie Seryjne W ciągu półtora tygodnia ceny tuszek z kurczaków poszły w górę aż o 1 zł/kg. A główny powód to brak surowca. Kurczaków jest mniej, bo mniejsze też były wstawienia. Ceny kurczaków w zł/kg: tuszki 5,60-5,70 ćwiartki 3,00-3,60 skrzydełka 3,50-4,50 Filety z kurczaków notują teraz bardzo […]