Obawy przetwórców
123RF Zdjęcie Seryjne Od pół roku ceny skupu świń stale rosły. Ostatnie tygodnie to jednak czas zawirowań na rynku tuczników. Wystarczyło kilka dni, żeby różnica w cenach sięgała 30 gr. Mimo wahań, stawki są dla hodowców opłacalne. Przez dość wysokie ceny skupu świń, zakłady tną własne marże, które dziś wynoszą […]
Mniej drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne W okresie świąteczno-noworocznym, mniej hodowców niż zwykle zdecydowało się na zasiedlenie kurników nowymi stadami. W efekcie są teraz mniejsze dostawy do zakładów. W niektórych regionach kraju czynnikiem ograniczającym dostawy jest również grypa ptaków. By nie zostać w tyle za konkurencją, a co najważniejsze nie zostać bez kurczaków, […]
Ponownie w dół
123RF Zdjęcie Seryjne Tym samym cenniki większości firm wróciły do poziomów z pierwszych dni stycznia. Ceny tuczników w zł/kg: S 6,00-6,35 E 5,90-6,30 U 5,50-5,90 R 4,90-5,50 O 4,20-4,90 P 4,00-4,30 Jak na styczeń to i tak wysokie stawki. W poprzednich 2 latach hodowcy dostawali zdecydowanie mniej (za […]
Próba sił
123RF Zdjęcie Seryjne Tak jest między innymi w przypadku schabu czy szynki. Wzrost stawek jest więc niemałym zaskoczeniem. Po pierwsze, w chłodniach wciąż są duże zapasy tych towarów. Po drugie, niższy kurs euro sprzyja importowi. Wreszcie po trzecie, o tej porze roku, kilka dni po świętach, raczej nikt nie robi […]
Drobne zmiany w drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne W tym tygodniu podwyżek się nie przewiduje. A to głównie z powodu kłopotów z eksportem. W obawie przed grypą ptaków coraz więcej państw poza unijnych ogranicza import z krajów, w których wirus się pojawił. Przetwórcy i handlowcy podsumowują cały okres świąteczny i liczą pozostałe zapasy. Ceny kurczaków […]
Tuczenie cen
123RF Zdjęcie Seryjne Zdecydowana większość zakładów podniosła cenniki jeszcze pod koniec ubiegłego tygodnia. Stawki ruszyły w górę średnio o 20 gr/kg. Tymczasem Niemcy podczas ostatniej giełdy podnieśli ceny zaledwie o 1 eurocent do poziomu 1,57 EUR/kg. A ile oferują nasze punkty skupu? Ceny tuczników w zł/kg: S 6,20-6,70 E […]
Noworoczne zmiany
123RF Zdjęcie Seryjne Nowy rok rozpoczyna się lepiej niż ubiegły. Ceny skupu są teraz o ponad 1 zł wyższe niż w styczniu 2016 r. Wtedy nawet najlepsze klasy wyceniano na mniej niż 5 zł. Teraz z reguły powyżej 6 zł. Takie zmiany to w dużej mierze zasługa niemieckiej giełdy, która […]
Drobne zmiany w drobiu
123RF Zdjęcie Seryjne Ostatnie nie najlepsze miesiące dla hodowców drobiu wielu z nich skłoniło do przestojów. Gdy drobiu na rynku zrobi się zbyt mało, stawki powinny pójść w górę. Niektóre ubojnie już podnoszą ceny skupu na wolnym rynku o kilka groszy za kilogram. Teraz za brojlery płacą około 3 zł […]
Sezon przecen
123RF Zdjęcie Seryjne Mrożonego nikt nie chce. Część firm ma przestoje technologiczne – szczególnie te produkujące pasztety – dlatego obecnie handel podrobami właściwie nie istnieje. Produkcja ruszy dopiero po święcie Trzech Króli. Mniejsze jest też zapotrzebowanie na mięsa drobne. Stąd i niższe ceny. Ceny kurczaków w zł/kg: tuszki 4,50-4,60 […]
Przeceny gonią przeceny
123RF Zdjęcie Seryjne Firmy nie powiększają ubojów. Powiększa się za to masa zwierząt. Wiele sztuk jest już poprzerastanych, a może być jeszcze więcej. Ceny gonią przeceny. Dziś w wielu zakładach cenniki spadły o kolejne 20-30 gr/kg. To wynik obniżek, które wprowadziła giełda niemiecka. W ubiegłą środę zanotowano już trzeci tydzień […]