Dużo znaczy mniej
123RF Zdjęcie Seryjne A wszystko za sprawą niemieckiej giełdy, gdzie stawki spadły do 1,58 EUR/kg, czyli o kolejne 4 eurocenty. To wystarczający sygnał dla naszych przetwórców do korekty cenników. Większość krajowych firm obniżyła ceny skupu o 10-20 gr/kg. Ceny tuczników w zł/kg: S 6,36-6,75 E 6,26-6,65 U 5,90-6,10 R […]
Taniej też na rynku trzody chlewnej
123RF Zdjęcie Seryjne Rośnie też konkurencja. Unijni giganci wyścigi o rynki zbytu najchętniej kończą w Chinach. Chiny wyprzedzając Japonię od ubiegłego roku stały się liderem w imporcie wieprzowiny. Pytanie jak długo, bo Państwo Środka już wdrożyło program odbudowy pogłowia świń, co przekłada się na mniejsze ilości sprowadzanego mięsa nie tylko […]
Poprawa sytuacji
123RF Zdjęcie Seryjne To z jednej strony zasługa dobrej sprzedaży, z drugiej mniejszych niż przed rokiem wstawień. Kontrahenci, którzy rozczarowali się handlem z Brazylią bojąc się dalszego ryzyka, teraz dostawców drobiu poszukują w Europie. W tym i u nas. A dobry zbyt oznacza opłacalne ceny skupu. Ceny brojlerów w […]
Ceny dziczyzny
123RF Seryjne Seryjne W tym roku polowania na jelenie zaczęły się nieco wcześniej niż w ubiegłym sezonie głównie ze względu na dużą populację tych zwierząt. Jednak jak narzekają przetwórcy, nie przekłada się to na liczbę dostarczanych sztuk do punktów skupu. Pod koniec sierpnia rozpoczęto polowania na łanie samice jelenia. Ale […]
Mięso w cenie
123RF Zdjęcie Seryjne Hodowcy z Opolszczyzny wciąż zwiększają pogłowie. Dochodzą też nowi, zwłaszcza ci, którzy zrezygnowali z produkcji mleka. Od kilku lat wzrasta zainteresowanie hodowlą bydła mięsnego Dla tych, którzy mają nadwyżkę niezagospodarowanych łąk to atrakcyjny rodzaj gospodarowania. Opłacalność hodowli nie jest zbyt duża, ale nie ma problemu ze zbytem. […]
Indyk nieźle wstawiony
123RF Zdjęcie Seryjne Wydaje się więc, że popyt na indyki mamy zagwarantowany. Szczególnie, że w kraju wzrost popularności indyczego mięsa widać po obrotach sieci handlowych. Więcej pieniędzy i edukacja skutkują tym, że po towar z wyższej półki sięga coraz więcej klientów. W ubiegłym roku nie było koniunktury na indyki. Hodowcy […]
Ciężki spokój
123RF Zdjęcie Seryjne A skoro zmian nie ma za zachodnią granicą, nie ma też i u nas. Dziś, tak jak i w ostatnich tygodniach klasy E i S kosztują ok. 7 zł/kg. Im większa partia, tym drożej. Ceny tuczników w zł/kg: S 6,70-7,25 E 6,55-7,20 U 6,00-6,80 R 5,20-6,40 […]
Jaki handel, takie ceny
123RF Zdjęcie Seryjne Wrzesień w handlu mięsem jest jednym z najsłabszych sprzedażowo miesięcy w roku. Promocje i przeceny też nie zawsze są remedium na podreperowanie statystyk. Zwłaszcza że obecne ceny do najwyższych nie należą. Ceny wieprzowiny bez kości w zł/kg: łopatka 10,20 szynka 10,70 karkówka 12,60 schab 13,00 […]
Brak apetytu
123RF Zdjęcie Seryjne Handlowcy podsumowują, że nie sprzedawali więcej niż w średnich handlowo miesiącach. Teraz też nie ma na co liczyć, bo wrzesień jest jednym z najsłabszych sprzedażowo okresów w roku. Dopiero początek grudnia i przedświąteczne zamówienia mogą zmienić sytuację i przynieść większe ożywienie. Stawki są na tyle niskie, że […]
Eksport w górę
123RF Zdjęcie Seryjne Nasi główni odbiorcy to kraje Wspólnoty – udział w sprzedaży wynosi 70%. Z państw poza unijnych zakupy wieprzowiny zwiększyły USA, Hongkong i Kanada. Sprzedaż mięsa wieprzowego w mln EUR: USA 71 Niemcy 43 Włochy 40 Czechy 31 Sprzedajemy więcej, kupujemy mniej. Jeśli już, to przede […]