Sytuacja na rynku - świnie
123RF Zdjęcie Seryjne A główny powód takiego stanu rzeczy to problem ze zbytem półtusz, elementów i gotowych wyrobów. Handel nie jest w stanie zaakceptować i tak już wysokich cen, dlatego podwyżki, przynajmniej na razie są niemożliwe – tłumaczą przetwórcy. Szczególnie, że zachodnia Europa wprowadza obniżki. O 2 eurocenty staniał żywiec, […]
Ceny skupu żywca rosną
123RF Zdjęcie Seryjne Od początku czerwca br. w kraju powoli rosną ceny skupu żywca wołowego. W analizowanym tygodniu za bydło dostawcy uzyskiwali przeciętnie 6,02 zł/kg, tj. o blisko 1 proc. więcej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena tego żywca była o 1 proc. wyższa niż przed miesiącem, ale o 5 proc. […]
Ceny mięsa drobiowego
123RF Zdjęcie Seryjne Kurs walut sprzyja eksporterom. Wysyłki drobiu do Niemiec i Wielkiej Brytanii nabrały tempa. To wszystko wywindowało ceny. Indycze filety kosztują teraz nawet 17 złotych za kilogram. INDYKI giełdy towarowe zł/kg filety 15,80 – 17,00 […]
Ceny wieprzowiny
123RF Zdjęcie Seryjne Handel mógłby ożywić jedynie spadek cen i to zarówno w detalu, jak i hurcie. O ile sprzedaż detaliczna uzależniona jest od ostatecznej marży sklepów, o tyle hurtowe cenniki ustalają sami producenci. A ci w ostatnich dniach podnieśli stawki i to mimo braku popytu. Powodem mają być rosnące […]
Wołowina będzie tracić rynki na rzecz innych gatunków mięsa
123RF Zdjęcie Seryjne Jednym z ważniejszych czynników w tym procesie jest niska konwersja paszy, która dla tego bydła średnio wynosi 7 kg paszy na kg przyrostu masy ciała. Jest to dwukrotnie więcej niż przy produkcji żywca wieprzowego i trzykrotnie więcej niż przy produkcji drobiu. Argument ten szczególnie zyskuje na znaczeniu […]
Eksport wieprzowiny zmienia kierunek
123RF Zdjęcie Seryjne Białoruś, która do tej pory była głównym odbiorcą polskiej wieprzowiny z 19% udziałem w eksporcie w I kw. 2012 r., w tym roku zakupiła jedynie 7,1 tys. t mięsa wieprzowego, czyli o 57% (9,2 tys. t) mniej niż w ubiegłym roku. Na pierwsze miejsce w handlu zagranicznym […]
Sytuacja na rynku - tuczniki
123RF Zdjęcie Seryjne Nieliczne firmy próbują utrzymać cenniki na zeszłotygodniowym poziomie, ale patrząc na to co robi konkurencja nie będzie to łatwe. Dziś oferty za najwyższą klasę „S” zaczynają się od 7 złotych i dochodzą do 7 i pół złotego, ale to oferta zarezerwowana dla grup producenckich. Klasa „E” z […]
W maju ceny wołowiny wzrosły
123RF Zdjęcie Seryjne Przy okazji warto wspomnieć, że wydaje się wskazane, aby przy okazji reformy WPR został podniesiony pułap cen bazowych, gdyż od czasu ich ustalenia ceny rynkowe znacznie się zwiększyły. W Polsce cena tusz z bydła dorosłego R3 kształtowała się na poziomie około 304 EUR/100 kg, tj. była o […]
Sytuacja na rynku - gęsi
123RF Zdjęcie Seryjne Hodowcy na zbyt wiele liczyć nie mogą. Najpierw nie dopisała im pogoda, długa zima, potem ulewne deszcze zalewające łąki, do tego droga ściółka i choroby grzybowe, to wszystko podniosło koszty produkcji. A oferowana cena, przynajmniej o złotówkę niższa niż przed rokiem – rozczarowuje. Dlatego hodowcy domagają się […]
Sytuacja na rynku - kurczaki
123RF Zdjęcie Seryjne Około 4 złotych w ramach umów kontraktacyjnych i zdecydowanie powyżej tej granicy na wolnym rynku takie stawki obowiązują dziś w ubojniach drobiu. BROJLERY ceny skupu netto zł/kg wolny rynek 4,00 – 4,30 umowy kontraktacyjne 3,90 – […]