Mały kurnik, duża strata
![]() |
| 123RF Zdjęcie Seryjne |
Sprzedaż pasztetu z kaczych i gęsich wątróbek przed Bożym Narodzeniem sięga szczytu. Rocznie francuscy producenci zarabiają na tym drobiowym przysmaku 2 mld EUR. Japonia, która właśnie wstrzymała import kupuje go najwięcej. Akwitania w południowo-zachodniej Francji, gdzie wykryto pierwsze ognisko wirusa to ojczyzna foie gras i trufli. Choć w okolicy strefy zamkniętej działa tylko kilku producentów drobiowego pasztetu, to restrykcje wprowadzone przez importerów będą miały przełożenie na całą branżę.
Źródło: Agrobiznes TVP

