Ceny drobiowego mięsa
 |
123RF Zdjęcie Seryjne
|
Ze względu na rekordowo wysokie temperatury, hodowcy nie patrzą na wagę zwierząt i starają się jak najszybciej opróżnić kurniki, żeby uniknąć upadków. Przetwórcy narzekają na wyraźnie lżejszy żywiec w punktach skupu i mniejszą wydajność. Do tego dochodzi spadek zainteresowania konsumentów spożyciem mięsa w upalne dni. A to wszystko przekłada się na obniżki cen. Spadki mogłyby być jeszcze większe, gdyby nie utrzymujący się wysoki eksport. Tylko chętnie kupowane w czasie wakacji elementy, takie jak filety i skrzydełka, nie poddały się zmianom.
KURCZAKI - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
filety 13,50-14,00
tuszki 5,70-5,80
ćwiartki 3,50-4,00
skrzydełka 4,50-5,50
źródło: BM Agrohandel
Za to filety z indyków mają coraz wyższe stawki. Nadal nie ma mrożonego surowca, a na świeży trzeba czekać kilka tygodni. Większość towaru trafia za granicę. Staniały za to indycze uda.
INDYKI - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
filety 19,00-20,00
uda b/k 9,50-10,50
źródło: BM Agrohandel
Źródło: Agrobiznes TVP
