Sytuacja na rynku – wieprzowina
Maj już od kilku lat nie jest czasem wysokiej sprzedaży wieprzowiny, a w tym roku może być jeszcze słabszy. Powodem jest zdecydowanie gorsza sprzedaż od początku roku i oczekiwanie na sezon letni. Wielu przetwórców woli odpuścić sobie pogoń za klientami w maju, by móc podjąć ją wraz z początkiem czerwca, gdy ożywają kurorty i w pełni otwiera się sezon grillowy. Teraz zakłady nadal pracują na pół gwizdka, a ceny dostępnych elementów usiłują utrzymać się na granicy opłacalności.
WIEPRZOWINA Z KOŚCIĽ
oferty sprzedaży zł/kg
łopatka 5,90 - 6,60
szynka 7,30 - 8,40
karkówka 9,80 - 10,60
schab 11,50 - 12,80
Źródło: Agrobiznes TVP