Sytuacja na rynku – drób
A główny powód to mniejsze uboje i śnieg, który utrudnia transport. Ceny tuszek czy filetów bez zmian, więcej kosztują ćwiartki. Rekordowo drogie są nadal skrzydełka, które w dużych ilościach wysyłane są za granicę.
KURCZAKI
giełdy towarowe zł/kg
filety 12,00 - 13,00
skrzydełka 4,50 - 5,40
tuszki 6,00 - 6,20
ćwiartki 4,80 - 5,00
źródło: BM Agrohandel
Drogo też na rynku mrożonych podrobów. Choć o wielkim popycie mówić nie można.
MROŻONE PODROBY Z KURCZAKÓW
zł/kg
wątróbka 2,80 - 3,20
żołądki 3,60 - 4,00
serca 3,50 - 4,00
źródło: BM Agrohandel
Nie tanieją również indyki.
INDYKI
giełdy towarowe zł/kg
filety 14,50 - 15,00
uda bez kości 9,50 - 11,50
źródło: BM Agrohandel
Źródło: Agrobiznes TVP