Sytuacja na rynku – wieprzowina
Chociaż wysokie, październikowe ceny wieprzowiny dają teraz producentom sporo miejsca do przecen, to ci jednak tanio skóry nie chcą sprzedać. Wprowadzane w cennikach korekty, wciąż nie są tak duże, jak oczekiwaliby kupujący. W ciągu ostatnich dwóch tygodni ceny spadły o 10 - 20 groszy za kilogram. Dużo to, czy mało - wszystko zależy od punktu widzenia - mówią handlowcy. Pewne jest jedno - taniej już jest i umowy na mięso warto zawierać teraz, bo spektakularnych przecen nie będzie. A czasu na zrobienie zapasów pod świąteczną produkcję zostało wcale tak wiele- licząc od najbliższego poniedziałku - równo miesiąc. Bo po 15 grudnia raczej nikt już nowych kontraktów nie będzie zawierał.
| WIEPRZOWINA Z KOŚCIĽ | ||
| ceny transakcyjne | zł/kg | |
| łopatka | 7,30 - 7,40 | |
| szynka | 8,00 - 8,10 | |
| karkówka | 10,80 - 11,00 | |
| schab | 12,30 - 13,50 |
| PÓŁTUSZE KRAJOWE KLASA E | ||
| ceny transakcyjne | zł/kg | |
| październik | 8,50 - 8,70 | |
| tydzień temu | 8,00 - 8,20 | |
| dzisiaj | 7,80 - 8,00 |
Źródło: Agrobiznes TVP