Odbudowa produkcji wołowiny w Rosji
Pogłowie krów mięsnych wzrosło w 2011 roku o 45 proc., a w bieżącym roku może skoczyć o kolejne 24 proc. W 2012 roku liczba ubojów bydła w Rosji zwiększy się prawdopodobnie o 0,6 proc. do 6,8 mln sztuk. Tym niemniej produkcja mięsa wołowego nie zmieni się znacznie w stosunku do poziomu z 2011 ze względu na mniejszą wagę ubijanych zwierząt.
Rosyjscy producenci przyspieszyli kierowanie bydła do rzeźni, co było spowodowane brakami pasz oraz wysokimi ich cenami, na co z kolei wpłynęła letnia susza. W przyszłym roku produkcja wołowiny pozostanie na poziomie z bieżącego roku, ponieważ producenci będą dążyć do zwiększenia liczby ubojów bydła w I połowie 2013 roku.
Źródło: Portal Spożywczy za: FAMMU/FAPA (na podstawie TheCattleSite.com)