Półtusze wieprzowe notują rekordowe ceny
W większości krajów UE ceny wieprzowiny pozostały bez zmian w porównaniu do ubiegłego tygodnia. Według Stowarzyszenia Niemieckich Producentów Trzody Chlewnej ISN w środkowej i zachodniej Europie odstawy tuczników na ubój są poniżej zeszłorocznych wielkości.
W Europie południowej popyt na wieprzowinę pozostaje na dość wysokim poziomie, co nie pozwala na obniżenie wysokich cen skupu wieprzowiny. W pozostałej części kontynentu skończyły się już upały i niższe temperatury powodują, że nie ma problemów z wydłużonym tuczem, a zwierzęta szybciej osiągają masę ubojową. Dlatego zakłady mięsne w najbliższym czasie spodziewają się większych dostaw świń na ubój.
W ubiegłym tygodniu (37 tyg. br.) padła rekordowa cena sprzedaży tusz wieprzowych na niemieckiej giełdzie internetowej - cena skupu wyniosła 1,98 EUR/kg tuszy netto. Jak informuje ISN odstawy tuczników na ubój w tym tygodniu nie są duże, dlatego prawdopodobnie większość niemieckich zakładów mięsnych w przyszłym tygodniu utrzyma swoje cenniki na tym samym, wysokim poziomie.
Co ciekawe w Danii w tym tygodniu średnia cena tusz wieprzowych wzrosła prawie o 3 eurocenty, tak duża podwyżka jest sporym zaskoczeniem dla duńskich producentów świń. Jednak jest to typowa odpowiedź na bardzo wysokie ceny pozostałych liderów w eksporcie wieprzowiny jak Niemcy, czy Hiszpania.
Źródło: Portal Spożywczy za: farmer.pl