Wieprzowina będzie coraz droższa
Kryzys surowcowy na rynku mięsa wieprzowego jest coraz głębszy. Wieprzowina drożeje, więc popyt na nią maleje.
Zdaniem cytowanego przez Rzeczpospolitą Jana Małkowskiego z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w grudniu średnie ceny detaliczne wieprzowiny mogą być w Polsce nawet o 10 proc. wyższe niż rok wcześniej.
W bieżącym roku średnie spożycie wieprzowiny może zmaleć do 40,5 kg na osobę - prognozuje IERiGŻ. Według danych GUS w ubiegłym roku było o ponad 2 kg wyższe.
W Rzeczpospolitej czytamy również, że miejsce drożejących schabu czy łopatki zajmuje tańszy drób. IERiGŻ szacuje, że będzie to jedyny gatunek mięsa, którego spożycie w tym roku wzrośnie.
Źródło: Portal Spożywczy za: Rzeczpospolita