Za schab w hurcie zapłacimy między 13,5 a 17,2 zł
Jednak w ostatnim tygodniu (26.05 - 2.06) na krakowskiej giełdzie cena poszła w górę o 15 gr, osiągając półap 13,65 zł.
Niemniej, za kilogram schabu bez kości najwięcej musieli zapłacić kupcy zaopatrujący się na rynku hurtowym Oborki w Katowicach, gdzie średnia cena przez ostatnie tygodnie utrzymywała się na poziomie 17,2 zł.
Na Praskiej Giełdzie Spożywczej w Ząbkach płaciliśmy za schab 15,74 zł. W ciągu miesiąca ceny nie uległy zmianom.
Analizując sytuację na rynkach hurtowych w dłuższym okresie, można zauważyć, że od półtora roku ceny schabu bez kości powoli, ale konsekwentnie pną się w górę.
Źródło: Portal Spożywczy