Ekstensywny tucz bydła wciąż opłacalny
Analizując sytuację zarówno na rynku zagranicznym jak i polskim obserwuje się wysoki popyt na wołowinę, na co m.in. ma wpływ podwyższenie przez Turcję wymagań co do jakości wołowiny brazylijskiej, a tym samym wzrost zakupu wołowiny z rynku europejskiego. Nie bez znaczenia jest też otwarcie się rynku rosyjskiego na import żywca wołowego z UE, w tym również z Polski.
Innym istotnym czynnikiem jest rosnący deficyt dobrej jakości wołowiny w Unii Europejskiej i na świecie a także powolny, ale stały wzrost konsumpcji dobrej jakości wołowiny w Polsce.
Dzięki tym czynnikom wzrost kosztów produkcji żywca wołowego nie był bardzo odczuwalny, a produkcja nadal przez następne kilka lat powinna być opłacalna.
Źródło: Portal Spożywczy na podst. Provimi