Sytuacja na rynku – drób
Wielkiego popytu na drób w styczniu próżno wypatrywać, bo podobna sytuacja powtarza się co roku. Ale zakończenie świąt prawosławnych może w najbliższych dniach nieco poprawić popyt na krajowy towar.
Cały czas dobrze sprzedają się skórki, mięso odkostnione mechanicznie i korpusy czyli tani surowiec na pasztety i parówki.
KURCZAKI - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
skórki 1,90 - 2,40
MOM 1,90 - 2,30
korpusy 1,60 - 1,80
źródło: BM Agrohandel
Natomiast na popyt z tuszki kurczaków, ćwiartki czy filety, jest mały. Tylko skrzydełka cieszą się niezmiennym powodzeniem u odbiorców z Dalekiego Wscjodu. A ceny tego asortymentu pozostają wysokie.
KURCZAKI
ceny transakcyjne zł/kg
tuszki 5,10 - 5,30
ćwiartki 4,20 - 4,60
skrzydełka 4,00 - 4,50
filety 11,00 - 11,20
źródło: BM Agrohandel
Handel podrobami też nie jest najlepszy - mrożonych zapasów jest niewiele, najlepiej sprzedaje się świeży towar.
Źródło: Agrobiznes TVP