Czy polską wódkę można produkować z kukurydzy?
Ministerstwo zdecydowało się pójść na kompromis po tym, gdy jego poprzednią propozycję ostro skrytykowała część branży. Zakładała ona, że polską wódkę można by wytwarzać wyłącznie z ziemniaków i żyta.
Obecnie można produkować ją z ziemniaków i zbóż. Te ostatnie można stosować bez ograniczeń. Najwięcej kontrowersji wśród zwolenników wąskiej definicji budzi kukurydza. Tym bardziej że coraz częściej jest ona modyfikowana genetycznie.
Zwolennicy szerokiej definicji dowodzą, że w Polsce mamy tradycję produkcji wódki z kukurydzy. Propozycja kompromisowego zapisu w projekcie ustawy spirytusowej wyszła z Polish Vodka Association.
Źródło: Portal Spożywczy za: Rzeczpospolita