Sytuacja na rynku – wołowina
Półtora roku chowania i na koniec wielka niewiadoma - ile się za to dostanie? Dziś zakłady płacą za byki najczęściej od 5 do 5 i pół złotego za kilogram. Jałówki kosztują o złotówkę miej.
Największe różnice widoczne są w cenach krów: od 2 i pół do 4 złotych. W klasyfikacji poubojowej przeważa klasa O. Byki wyceniane są średnio na 9 złotych za kilogram, jałówki na niewiele powyżej 8. Krowy powyżej 7. Na podwyżki nie ma raczej co liczyć, bo już niedługo, jak co roku jesienią, wzrośnie podaż zwierząt. Sezonowość szczególnie dotyczy krów, dopóki można rolnicy trzymają je na pastwiskach. Potem część trafia do ubojni.
BYDŁO waga żywa
ceny skupu netto zł/kg
byki 5,00 - 5,50
jałówki 4,00 - 4,50
krowy 2,50 - 4,00
źródło ZM
BYDŁO wg mpc
ceny skupu netto zł/kg
byki 8,70 - 9,20
jałówki 8,10 - 8,50
krowy 7,30 - 8,00
źródło ZM
Źródło: Agrobiznes, TVP