Sytuacja na rynku – drób
W ciągu tygodnia tuszki staniały o średnio 30 groszy za kilogram. Nie ma też zainteresowania ćwiartkami, filetami i skórkami. Dlatego i ich ceny spadają. Jedynie na skrzydełka jest w dalszym ciągu duży popyt, a cena kilograma sięga 5 złotych.
Prawie zupełnie nie ma też chętnych na podroby, chociaż zwykle o tej porze było zainteresowanie wątróbkami przeznaczanymi na pasztety. Teraz ceny tego asortymentu spadają i to znacznie. Kilogram wątróbek można już kupić poniżej 2 złotych, a żołądki kosztują najczęściej w transakcjach mniej niż 3 złote.
Tylko z elementami eksportowymi nie ma problemu. Te utrzymują swoje stawki od dłuższego już czasu. Dotyczy to głównie filetów z kurczaków wysyłanych do Niemiec, Anglii i Holandii. Kilogram tego towaru kosztuje przynajmniej 13 złotych.
Kurczaki - giełdy towarowe
ceny transakcyjne
zł/kg
tuszki 4,6 - 4,7
ćwiartki 4,2 - 4,8
filety 10,8 - 11,5
skrzydełka 4,2 - 5,0
Podroby - giełdy towarowe
ceny transakcyjne
zł/kg
wątróbka 1,90 - 2,30
żołądki 2,70 - 3,10
Źródło: Agrobiznes, TVP