Sytuacja na rynku – wieprzowina
O wzmożonym handlu nikt nie ośmiela się nawet marzyć. Oby był jakikolwiek- mówią sprzedający. Przydałby się popyt, czyli coś, czego w branży mięsnej nikt już właściwie nie pamięta.
Ceny półtusz w klasie E zatrzymały się na poziomie 6 złotych 40 groszy i według handlowców teraz zacznie się tylko marsz w dół. Wyższe ceny półtusz nie przełożyły się na rynek elementów. Karkówka, szynka czy łopatka, pozostały na niezmienionych poziomach. Ale nawet 7 złotych za kilogram karkówki nie zachęca do kupna potencjalnych kontrahentów.
Wieprzowina - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
półtusze kl. E 6,30 - 6,50
łopatka 5,10 - 7,90
szynka 7,00 - 9,40
schab 9,30 - 13,50
boczek 4,90 - 8,00
karkówka 7,00 - 9,50
Jedyne towary, które w ostatnich dniach zmieniły ceny na wyższe, to słonina i tłuszcze. Część producentów zdecydowała się na taki ruch, bo większe zainteresowanie zakupami zaczęli wykazywać nasi wschodni partnerzy. Ale na razie do intratnych sprzedaży nie dochodzi.
Wieprzowina - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
słonina 1,90 - 4,00
tłuszcze
miękkie 1,20 - 2,00
twarde 1,30 - 2,90
Źródło: Agrobiznes, TVP