Wiele polskich zakładów mięsnych przewyższa poziomem technicznym konkurencję z UE
Jako przykład prof. Pisula wymienia zakłady mięsne Skiba w Chojnicach, oraz zakłady należące do grup Animex i Sokołów. - Utrzymanie naszej przewagi jest warunkiem możliwości zwiększenia eksportu mięsa z Polski - stwierdza profesor.
Największy stopień koncentracji ubojów w UE jest w Danii. - W zakładach Danish Crown (Horsens i Ringsted) ubijane jest rocznie około 17 mln. sztuk trzody chlewnej (po około 35 tys. sztuk na dobę) - mówi Andrzej Pisula. - W Niemczech działa kilkanaście dużych zakładów ubojowych ale i setki średnich i małych. W Holandii jest około 40 ubojni - dodaje.
Źródło: Portal Spożywczy