Sytuacja na rynku – mięso
Ostatni spadek wartości wspólnej waluty poniżej 4 złotych mocno zachęcił importerów do wzmożonych zakupów. Lecz nagła zmiana kursu wywróciła wszystko do góry nogami. Kto może, podnosi więc ceny - czy to w Polsce, Holandii czy w Niemczech.
Najlepszym przykładem jest łopatka wieprzowa. Dziś kilogram tego mięsa kosztuje nawet powyżej 5,5 złotego. A jeszcze w ubiegłym tygodniu ceny nie przekraczały 5 złotych.
ŁOPATKA
średnie ceny transakcyjne zł/kg
ubiegły tydzień 4,80 - 4,90
dzisiaj 5,30 - 5,60
Taka zmiana w żaden sposób nie wynika ze wzmożonego popytu, to tylko próba wyrównania stawek z powodu różnic kursowych - komentuje Jarosław Ogorzewski z giełdy Agrohandel w Łodzi.
Pojawiają się też nieśmiałe przymiarki do eksportu za wschodnia granicę. Firmy położone bliżej tych terenów, zaczynają rozglądać się za towarem. W większości magazyny pękają w szwach, ale gdy trafi się okazja, nikt nie wybrzydza.
Kupowane jest oczywiście to, co zwykle najtańsze. Średnie ceny transakcyjne słoniny nie przekraczają 3 złotych za kilogram. Skórki wieprzowe można kupić juz po 60 groszy, choć producenci myślą o cenach dwa razy wyższych.
ŚREDNIE CENY TRANSAKYJNE
giełdy towarowe zł/kg
słonina handlowa 2,60 - 2,80
słonina przemysłowa 2,30 - 2,40
tłuszcze twarde 1,80 - 1,90
skórki wieprzowe 0,60 - 0,80
Źródło: Agrobiznes, TVP