Sytuacja na rynku – drób
Raz mocno w górę, a za chwilę w dół, jak to miało miejsce ostatnio z tuszkami z kurczaków. A wszystko przez bardzo mały popyt, choć w czasie ferii spodziewano się większego zainteresowania tym towarem.
Sytuację destabilizuje także pogoda. Ze względu na śnieżyce w niektórych regionach kraju nadal utrudnione są dostawy. Skup zabezpiecza najwyżej bieżącą produkcję, zapasów natomiast - brak.
Ceny tuszek w ciągu kilku dni spadły o 50 groszy. Teraz kilogram kosztuje maksymalnie 4 złote 60 groszy. Ćwiartki utrzymują się na stałym poziomie.
KURCZAKI
ceny transakcyjne
zł/kg
tuszki 4,5-4,6
ćwiartki 3,5-3,8
filety 10,0-10,8
skrzydełka 3,3-4,0
Nieznacznie zdrożały filety, ale największe podwyżki sięgające nawet 80 groszy za kilogram są w przypadku skrzydełek. Znalazły one zbyt w Afryce - zamówienia są tak duże, że mimo wielu pośredników i długiego transportu, handel się opłaca.
PODROBY Z KURCZAKÓW
ceny transakcyjne
zł/kg
wątróbka 2,0
serca 3,5-3,8
żołądki 3,0-3,5
Zainteresowaniem nie cieszą się natomiast mięso mechanicznie odkostnione oraz skórki. Podobnie jest z podrobami - ceny pozostają na niezmienionych poziomach.
Źródło: Agrobiznes, TVP