Nieznacznie wzrosła liczba ubojów bydła dojrzałego
Wzrost ubojów dotyczył wszystkich kategorii bydła. Najbardziej wzrosły uboje jałówek o 15,6 proc. (190 418 szt.) następnie byków o 4,1 proc. (591 054 szt.) oraz krów o 3 proc. (457 088 szt.). W analizowanym okresie w strukturze ubojów najwyższy udział stanowiły młode byki - 47,7 proc., następnie krowy - 36,9 proc. oraz jałówki - 15,4 proc.
Głównymi rynkami zbytu mięsa wołowego są: Włochy, Niemcy, Holandia oraz Hiszpania, natomiast żywca wołowego, w tym cieląt: Włochy, Holandia i Hiszpania.
Źródło: Portal Spożywczy