Sytuacja na rynku – drób
Tuż przed świętami Bożego Narodzenia nie ma handlu ani wieprzowiną, ani drobiem, a ceny spadły do takiego poziomu, że nie opłaca się nawet import tańszego zwykle mięsa z zachodu. Zakłady zostają z dużymi zapasami wędlin i głowią się co z tym towarem zrobić.
Nikt już nie liczy na to, że obroty przed świętami będą o 10-20 % większe, a tak zwykle bywało w tym okresie.
Teraz ważna jest każda transakcja. Niektórzy mają nadzieję na większą sprzedaż w następnym tygodniu, ale zdaniem maklerów sytuacja niewiele się zmieni, bo nie ma popytu w handlu detalicznym. W ciągu tygodnia ceny drobiu znowu spadły.
KURCZAKI
Ceny transakcyjne
zł/kg
Tuszki 4,10-4,20
Ćwiartki 3,20-3,30
Skrzydełka 2,50-3,00
Filety 9,80-10,50
W przypadku kurczaków nawet o 20-40 groszy. Teraz kilogram tuszek kosztuje maksymalnie 4 złote 20 groszy, a ćwiartek 3 złote 20 groszy. Bardzo staniały też skrzydełka. Tylko filety z kurczaków nie zmieniły cenników.
PODROBY
Ceny transakcyjne
zł/kg
Żołądki 2,50-3,50
Serca 3,00-3,50
Wątróbka 1,90-2,50
Skórki i mięso mechanicznie odkostnione nie były w stanie utrzymać ceny. Wszystkie podroby też staniały, a najbardziej żołądki i wątróbki. Kilogram wątróbek kosztuje teraz maksymalnie 2,5 złotego, ale najczęściej klienci płacą około 2 zł.
Źródło: Agrobiznes, TVP