IERiGŻ-PIB: W I półroczu 2010 roku produkcja mięsa będzie większa o 2 proc.
W roku ubiegłym produkcja żywca (w trzech rodzajach) w wadze bitej ciepłej wyniosła 3.478 tys. ton i była mniejsza niż w 2007 rodu aż o 5 proc. W I półroczu 2009 roku w stosunku do I półrocza 2008 roku produkcja ta spadła jeszcze bardziej, bo aż o 8 proc., w tym żywca wieprzowego - o 16 proc. Zjawisku temu towarzyszyło zmniejszone spożycie wieprzowiny z 43,6 kg na osobę w 2007 r. do 42,7 w roku ubiegłym.
Co szykuje się na przyszłość? Analitycy IERiGŻ-PIB prognozują, że w I półroczu 2010 roku produkcja mięsa w stosunku do I półrocza 2009 roku będzie większa o 2 proc., w tym wieprzowego i drobiowego o 3 proc. Produkcja mięsa wołowego zmniejszy się natomiast o 7 proc. W II półroczu 2010 roku produkcja wieprzowiny może wzrosnąć o 5 proc. a wołowiny obniżyć o kilka procent. Wzrost produkcji wieprzowiny umożliwi wzrost spożycia o około 1,5 kg na osobę, to jest do poziomu z 2008 roku.
Źródło: Portal Spożywczy