W tym tygodniu kurczaki na giełdach towarowych tanieją i to znacząco
Teoretycznie przetwórcy powinni płacić za nie więcej, bo żywca brakuje, ale mały popyt w handlu detalicznym hamuje podwyżki - oceniają maklerzy.
Rozbieżności w cenach są spore i zależą od regionu kraju. Kilogram tuszek kosztuje teraz od 5 złotych 10 groszy do 5 złotych 40 groszy. Za ćwiartki i skrzydełka klienci giełd towarowych maksymalnie płacą około 5 złotych. Staniały też filety z piersi. Średnio za kilogram trzeba zapłacić 12 złotych.
Kurczaki, giełdy towarowe - ceny transakcyjne, zł/kg
| tuszki | 5,10 - 5,40 |
| ćwiartki | 4,80 - 5,10 |
| skrzydełka | 4,20 - 5,00 |
| filety | 11,80 - 12,70 |
| MOM | 1,40 - 1,90 |
| skórki | 1,40 - 1,70 |
W kraju popyt jest niewielki. Ale zupełnie inaczej wygląda sytuacja z eksportem. Do Rumunii, Bułgarii, Mołdawii i Ukrainy wysyłamy głównie ćwiartki z kurczaka, skrzydełka i mięso mechanicznie odkostnione. Zupełnie nie ma popytu na podroby.
Podroby z kurczaków, giełdy towarowe - ceny transakcyjne, zł/kg
| wątróbki | 2,20 - 2,30 |
| serca | 3,60 - 3,80 |
| żołądki | 3,20 - 3,50 |
Jeszcze niedawno na klientów mogli liczyć przynajmniej dostawcy wątróbek wykorzystywanych do produkcji pasztetów. Ale teraz nabywców brakuje, gdyż kilogram wątróbek kosztuje ponad 2 złote.
Podobnie jest z żołądkami. W ofertach sprzedaży kosztują nawet 3,5 złotego za kilogram. Klienci giełd są skłonni zapłacić o złotówkę mniej.
Źródło: Agrobiznes, TVP1