Sytuacja na rynku wieprzowiny
Ostatnie tygodnie w handlu wieprzowiną obfitowały w wysokie ceny i narzekania kupujących.
Ten tydzień ma przynieść odmianę. Do piątku popyt utrzymywała się na zadowalającym poziomie, a teraz handlowcy liczą na zwiększenie ilości transakcji z dostawami w przyszłym tygodniu. A wszystko za sprawą zarówno spadających na zachodzie cen, jak i korzystnego dla nas kursu euro. Już teraz na naszym rynku odczuwalne są spore spadki.
Tańsza wieprzowina na zachodzie europy, to przede wszystkim efekt dotychczasowych wysokich cen w tamtejszych punktach skupu. Producenci zaczęli odstawiać więcej tuczników, a popyt utrzymał się na podobnym poziomie.
Na obniżki i to znaczne, nie trzeba było długo czekać. Sprowadzane z Belgii czy Holandii półtusze, jeszcze w ubiegłym tygodniu kosztowały ponad 8 złotych za kilogram.
Półtusze wieprzowe, giełdy towarowe - ceny transakcyjne, zł/kg
| importowane | |
| teraz | 7,60 |
| tydzień temu | 8,10 |
| krajowe kl. E | |
| teraz | 6,90 - 7,20 |
| tydzień temu | 6,90 - 7,40 |
Dzisiaj jest taniej nawet 50 groszy. To jeszcze nie przełożyło się na ceny naszego surowca - krajowe półtusze w klasie E nadal kosztują powyżej 7 złotych, ale zdaniem maklerów obniżki to kwestia dni.
Tymczasem spore spadki towarzyszą cenom poszczególnych elementów z importu. Do piątku za kilogram karkówki z kością przetwórcy płacili blisko 10 złotych - dzisiaj transakcje zawierane są na 9 złotych.
Wieprzowina z importu, giełdy towarowe - ceny transakcyjne, zł/kg
| karkówka z kością | |
| teraz | 9,00 - 9,20 |
| tydzień temu | 9,60 - 9,90 |
| schab bez kości | |
| teraz | 14,80 - 15,00 |
| tydzień temu | 15,30 - 15,70 |
Podobnie spadają ceny jednego z najdroższych mięs - schabu. Tańsze są także mięsa produkcyjne.
Źródło: Agrobiznes, TVP1