Duńczycy zarabiają miliardy na eksporcie odpadów wieprzowych
W ciągu ostatnich 10 lat wpływy Danii z eksportu odpadów wieprzowych zwiększyły się o miliard koron duńskich. Duńskie rzeźnie nie niszczą odpadów poubojowych, powstałych w wyniku rozbioru tuszy świń. Nowe dane wskazują, że Dania zarabia miliardy koron, sprzedając odpady wieprzowe jako towary luksusowe w Chinach, Meksyku i krajach afrykańskich.
W 1998 r. Dania wyeksportowała odpady wieprzowe za 1,3 mld DKK. Według danych Duńskiej Rady Rolnej, wartość eksportu tych produktów w 2008 r. wyniosła 2,3 mld DKK. Rzeźnie uzyskują bardzo wysokie ceny za niektóre elementy tuszy świń, które kiedyś były wyrzucane. Na przykład w Chinach, uszy świńskie traktowane są jako przysmak, na który mogą pozwolić sobie jedynie ludzie bogaci i klasa średnia. Kryzys finansowy w Danii w ogóle nie dotknął rynku odpadów poubojowych, zapotrzebowanie na eksport tych produktów niszowych wciąż rośnie.
Źródło: FAMMU/FAPA