Na drobiowym rynku nie dzieje się najlepiej
Kolejny tydzień zupełnego zastoju w handlu i kolejne obniżki, które nie przynoszą efektu. Wszyscy liczyli na to, że wraz z początkiem marca przetwórcy zaczną robić pierwsze zapasy przed Wielkanocą, ale na razie tak się nie dzieje. A to dlatego, że na rynku wciąż dominuje sprzedaż bezpośrednia, pośrednictwo giełd nie jest tu potrzebne.
W najszybszym tempie spadają ceny elementów szlachetnych, czyli standardowo najdroższych. Jeszcze pod koniec lutego kilogram tuszek z kurczaka producenci wystawiali po 5 złotych 80 groszy.
Elementy drobiowe, giełdy towarowe, oferty sprzedaży zł/kg
| z kurczaka | |
| tuszka | 4,90 - 5,10 |
| ćwiartka | 5,30 - 5,80 |
| filety z piersi | 10,90 - 11,90 |
| z indyka | |
| podudzie | 4,50 - 4,80 |
| udziec | 7,80 - 10,70 |
| filety z piersi | 11,40 - 11,60 |
Teraz zmuszeni byli do obniżenia stawek prawie o złotówkę. Podobnie jest w przypadku indyczych filetów z piersi. Oferty, które sięgały tydzień temu prawie 14 złotych za kilogram, dzisiaj ledwie przekraczają 11 i pół złotego. A chętnych jak brakowało, tak brakuje. Krajowym przetwórcom surowiec dostarczają głównie firmy kontraktacyjne, a na zachodnich odbiorców już od dłuższego czasu nikt teraz nie liczy.
Elementy drobiowe, giełdy towarowe, oferty sprzedaży zł/kg
| z kurczaka | |
| wątróbka | 2,50 - 2,90 |
| żołądki | 3,50 - 3,80 |
| serca | 3,50 - 4,00 |
| z indyka | |
| serca | 3,20 - 3,40 |
| wątróbka | 4,20 - 4,50 |
| żołądki | 4,30 - 4,50 |
W magazynach rośną wiec zapasy mięsa. Tanieją także podroby. W ciągu tygodnia ceny wątróbki czy serc z kurczaków spadły o 10 - 30 groszy za kilogram. Serca indycze nawet o 80 groszy.
Źródło: Agrobiznes, TVP1