Sytuacja na rynku mięsa wołowego
Choć w porównaniu z innymi, rynek wołowiny jest bardzo stabilny, to i jego nie omijają wahania. Przez ostatnie miesiące ceny zbytu ćwierci w kontaktach zagranicznych spadły o kilkadziesiąt groszy za kilogram.
A wraz z wakacjami zmniejszyły się także zmówienia. Równocześnie w dół musiały pójść także ceny skupu żywca. Jeszcze w kwietniu firmy eksportowe skupowały buhaje po 5 złotych za kilogram.
Teraz cena maksymalna z reguły nie przekracza 4 i pół złotego. A w małych firmach które kupują tylko pod krajowe zamówienia minimalne stawki spadły nawet do 4 złotych. Duże zainteresowanie wciąż utrzymuje się na krowy. Ale cena zupełnie tego nie odzwierciedla.
Największe różnice w cenach krów od 2 do prawie 4 złotych za kilogram. Wiele zależy tu od wagi. Najcięższe sztuki wyceniane są najlepiej.
Na targowiskach zwierząt jest niewiele. Za krowę mleczną trzeba zapłacić średnio od 2 do 3 tysięcy złotych.
A wraz z wakacjami zmniejszyły się także zmówienia. Równocześnie w dół musiały pójść także ceny skupu żywca. Jeszcze w kwietniu firmy eksportowe skupowały buhaje po 5 złotych za kilogram.
Teraz cena maksymalna z reguły nie przekracza 4 i pół złotego. A w małych firmach które kupują tylko pod krajowe zamówienia minimalne stawki spadły nawet do 4 złotych. Duże zainteresowanie wciąż utrzymuje się na krowy. Ale cena zupełnie tego nie odzwierciedla.
| Ceny netto skupu żywca wołowego | |
| rodzaj | cena (zł/kg) |
| buhaje | 4,00 – 4,70 |
| jałówki | 3,00 – 4,00 |
| krowy rzeźne | 2,00 – 3,80 |
Największe różnice w cenach krów od 2 do prawie 4 złotych za kilogram. Wiele zależy tu od wagi. Najcięższe sztuki wyceniane są najlepiej.
| Ceny bydła na targowiskach | |
| cielęta | 5,00 – 14,00 zł/kg |
| krowy mleczne | 1900 – 3000 zł/szt. |
| krowy z cielętami | 2500 – 3900 zł/szt. |
| jałówki | 2070 – 2800 zł/szt. |
Na targowiskach zwierząt jest niewiele. Za krowę mleczną trzeba zapłacić średnio od 2 do 3 tysięcy złotych.
Źródło: Agrobiznes, TVP1