Sytuacja na rynku wieprzowiny
Ten tydzień na rynku wieprzowiny bardzo przypomina poprzednie. Jak mówią przetwórcy żywca nie ma ani za dużo, ani za mało. Ale ceny minimalnie poszły w górę, bo wiele zakładów woli lekko podnieść cenniki, niż czekać aż konkurencja skusi ich dostawców.
Dziś najczęstsza cena za żywiec to 3 – 3 złote 10 groszy za kilogram. Wśród przetwórców panuje opinia, że spadków już nie będzie, bo niektóre firmy już szykują się do gromadzenia świątecznych zapasów.
Jak podaje Związek Polskie Mięso, w zeszłym tygodniu cena półtusz klasy E, w ośmiu największych zakładach w kraju, wahała się od 4 złotych 10 groszy za kilogram do 4 złotych 80 groszy. To cena już z uwzględnieniem premii. Ale niestety niższa niż na początku lutego, tuż po rozpoczęciu skupu na odnowienie rezerw.
W mniejszych zakładach ceny bardzo zbliżone. Tu klasa E wyceniana jest najczęściej od 4 złotych 20 groszy do 4 złotych 50 groszy. Dla stałych dostawców do najniższej ceny dochodzi jeszcze 15 groszowa premia.
Na targowiskach wyraźnie widać spadek zainteresowania prosiętami. Średnia cen pary zwierząt spadła do 170 złotych. Na Lubelszczyźnie małe prosięta można już kupić po 80 złotych za parę.
Dziś najczęstsza cena za żywiec to 3 – 3 złote 10 groszy za kilogram. Wśród przetwórców panuje opinia, że spadków już nie będzie, bo niektóre firmy już szykują się do gromadzenia świątecznych zapasów.
Jak podaje Związek Polskie Mięso, w zeszłym tygodniu cena półtusz klasy E, w ośmiu największych zakładach w kraju, wahała się od 4 złotych 10 groszy za kilogram do 4 złotych 80 groszy. To cena już z uwzględnieniem premii. Ale niestety niższa niż na początku lutego, tuż po rozpoczęciu skupu na odnowienie rezerw.
| Ceny skupu tuczników wg WBC | |
|---|---|
| klasa | zł/kg |
| S | 4,27 – 4,70 |
| E | 4,17 – 4,55 |
| U | 3,97 – 4,27 |
| R | 3,72 – 3,95 |
| O | 3,12 – 3,68 |
| P | 2,87 – 3,43 |
W mniejszych zakładach ceny bardzo zbliżone. Tu klasa E wyceniana jest najczęściej od 4 złotych 20 groszy do 4 złotych 50 groszy. Dla stałych dostawców do najniższej ceny dochodzi jeszcze 15 groszowa premia.
| Ceny prosiąt na targowiskach wg ODR | |
|---|---|
| województwo | zł/parę |
| lubelskie | 80 – 160 |
| mazowieckie | 90 – 200 |
| świętokrzyskie | 100 – 160 |
| podlaskie | 100 – 220 |
| śląskie | 180 – 300 |
Na targowiskach wyraźnie widać spadek zainteresowania prosiętami. Średnia cen pary zwierząt spadła do 170 złotych. Na Lubelszczyźnie małe prosięta można już kupić po 80 złotych za parę.
Źródło: Agrobiznes, TVP1