Pryszczyca i ptasia grypa powodują stabilizację na rynku mięsa wieprzowego
Rynek wieprzowiny w Europie jest obecnie determinowany przez 2 czynniki. Z jednej strony kontynuowany jest spory export do Rosji i krajów wschodniej Europy, natomiast z drugiej strony utrzymuje się niepewność na rynku ze względu ma problemy spowodowane ptasią grypą oraz pryszczycą zanotowaną w Brazylii.
Jak dotąd 47 krajów wprowadziło zakaz importu brazylijskiej wieprzowiny po doniesieniach o nowych ogniskach pryszczycy w paru departamentach Brazylii.
Sprzedaż drobiu w Unii Europejskiej spadła do 30 proc. (Włochy - 30 proc., Francja - 20 proc., Holandia 20 proc. a Niemcy 10 proc.).
Rynek wieprzowiny stał sie poniekąd beneficjentem tej sytuacji, gdyż pomimo wzrotu podaży żywca wieprzowego w całej Europie, ceny pozostały w ubiegłym tygodniu dalej na swoim poziomie.
Jedynie w obecnym tygodniu podaż mięsa była nieco mniejsza z powodu święta obchodzonego w szeregu krajów (Niemcy, Belgia czy Polska) jak również z powodu sezonowych zmian popytowych w Hiszpanii. Notowania cen w całej Europie generalnie jednak były stabilne.
Trend:
Aktualnie nikt nie jest pewien czy ptasia grypa będzie dalej się rozwijać na kraje UE, co nie zmienia faktu iż spożycie drobiu spadło znacznie w całej Europie. Ubojnie wieprzowe oczekują zwiększenia sprzedaży mięsa. Dopóki nie da się przewidzieć kiedy zakończy się niepewność rynku spowodowana wirusem ptasiej grypy, dopóty nie nalezy oczekiwać spadku cen na rynku wieprzowym. Raczej powinien pozostać stabilny a sprzedaż się zwiększać.
Wzrost cen mięsa notowany może być na lokalnych rynkach według walut miejscowych jak ma to miejsce w Polsce, gdzie wskutek perturbacji politycznych złotówka straciła na wartości przez co mięso kupowane w EURO nominalnie podrożało o 2-3 proc.
Jak dotąd 47 krajów wprowadziło zakaz importu brazylijskiej wieprzowiny po doniesieniach o nowych ogniskach pryszczycy w paru departamentach Brazylii.
Sprzedaż drobiu w Unii Europejskiej spadła do 30 proc. (Włochy - 30 proc., Francja - 20 proc., Holandia 20 proc. a Niemcy 10 proc.).
Rynek wieprzowiny stał sie poniekąd beneficjentem tej sytuacji, gdyż pomimo wzrotu podaży żywca wieprzowego w całej Europie, ceny pozostały w ubiegłym tygodniu dalej na swoim poziomie.
Jedynie w obecnym tygodniu podaż mięsa była nieco mniejsza z powodu święta obchodzonego w szeregu krajów (Niemcy, Belgia czy Polska) jak również z powodu sezonowych zmian popytowych w Hiszpanii. Notowania cen w całej Europie generalnie jednak były stabilne.
Trend:
Aktualnie nikt nie jest pewien czy ptasia grypa będzie dalej się rozwijać na kraje UE, co nie zmienia faktu iż spożycie drobiu spadło znacznie w całej Europie. Ubojnie wieprzowe oczekują zwiększenia sprzedaży mięsa. Dopóki nie da się przewidzieć kiedy zakończy się niepewność rynku spowodowana wirusem ptasiej grypy, dopóty nie nalezy oczekiwać spadku cen na rynku wieprzowym. Raczej powinien pozostać stabilny a sprzedaż się zwiększać.
Wzrost cen mięsa notowany może być na lokalnych rynkach według walut miejscowych jak ma to miejsce w Polsce, gdzie wskutek perturbacji politycznych złotówka straciła na wartości przez co mięso kupowane w EURO nominalnie podrożało o 2-3 proc.
Źródło: Agrobiznes, TVP1