Wieprzowina droższa niż przed tygodniem
W tym tygodniu został zahamowany spadek cen w skupie żywca, a w konsekwencji i wieprzowiny, w obrocie hurtowym. Za tuczniki zakłady płacą ostatnio 3,5 - 3,75 zł za kg, podczas gdy w zeszłym tygodniu zdarzały się ceny około 3,1 - 3,2 zł za kg. Minimalnie zwiększył się eksport tanich mięs na wschód, głównie na Białoruś. Wciąż mało sprzedaje się tych surowców na Ukrainę. Zahamowany został zwłaszcza eksport przygraniczny.
Ceny półtusz wieprzowych w obrocie hurtowym wzrosły w tym tygodniu do 5,2 - 5,3 zł za kg. Nieco wyższe są także notowania podrobów, tłuszczów drobnych, słoniny. Zmniejszył się ostatnio import wieprzowiny z krajów UE, gdyż ceny na tamtym rynku, zwłaszcza w Danii i Holandii, wzrosły.
Świńskiej górki na razie nie ma. Eksperci twierdzą, że wzrost podaży ujawni się w końcu pierwszego kwartału, ale bardziej odczuwalny będzie w drugim półroczu i w początkach przyszłego roku. Okresowe spadki cen skupu trzody w styczniu interpretowane były przez niektórych dostawców jako zmowa zakładów. Przetwórnie odpierają jednak ten atak, twierdząc, że o wszystkim decydują podaż i popyt.
Ceny wołowiny utrzymują się od początku roku na niezmienionym poziomie. Również w miarę ustabilizowane są notowania drobiu. Świeże kurczaki można było kupić pod koniec tygodnia na giełdach po 4,2 zł za kg, a mrożone po 4,4 zł za kg.
Ceny półtusz wieprzowych w obrocie hurtowym wzrosły w tym tygodniu do 5,2 - 5,3 zł za kg. Nieco wyższe są także notowania podrobów, tłuszczów drobnych, słoniny. Zmniejszył się ostatnio import wieprzowiny z krajów UE, gdyż ceny na tamtym rynku, zwłaszcza w Danii i Holandii, wzrosły.
Świńskiej górki na razie nie ma. Eksperci twierdzą, że wzrost podaży ujawni się w końcu pierwszego kwartału, ale bardziej odczuwalny będzie w drugim półroczu i w początkach przyszłego roku. Okresowe spadki cen skupu trzody w styczniu interpretowane były przez niektórych dostawców jako zmowa zakładów. Przetwórnie odpierają jednak ten atak, twierdząc, że o wszystkim decydują podaż i popyt.
Ceny wołowiny utrzymują się od początku roku na niezmienionym poziomie. Również w miarę ustabilizowane są notowania drobiu. Świeże kurczaki można było kupić pod koniec tygodnia na giełdach po 4,2 zł za kg, a mrożone po 4,4 zł za kg.
Źródło: Rzeczpospolita