Wciąż duża podaż mięsa
Na rynku mięsnym w dalszym ciągu przewaga podaży nad popytem. Ceny pozostały na poziomie grudnia.
Ruszył w tym tygodniu skup półtusz wieprzowych na odnowienie państwowych rezerw. Do chłodni ma trafić 50 tys. ton półtusz, co powinno okresowo poprawić sytuację producentów. Trudno przewidzieć jednak, czy - i w jakiej wysokości - zmienią się ceny na rynku.
Obecnie półtusze wieprzowe kl. R dostępne są na giełdach po 4,2 - 4,5 zł za kg. Stosunkowo największym powodzeniem cieszy się szynka i schab, mniejszym karkówka, łopatka i boczek.
Dużo jest w ofertach giełdowych tanich mięs, jak tłuszcze drobne, skórki, głowy. Ich ceny powoli spadają, podobnie jak smalcu czy podrobów. Ostatnio drastycznie zmniejszył się eksport na wschód, gdyż w krajach prawosławnych obchodzono w tym tygodniu święta. Od 10 bm Rumunia obniża cła (z 45 do 20 proc.) na polską wieprzowinę, co powinno wpłynąć na zwiększenie eksportu do tego kraju.
ARR otrzymała wiele zgłoszeń na eksport półtusz wieprzowych z dopłatami (ponad pięć razy więcej niż wynosi ustalony limit). Konieczne są więc redukcje tych zamówień.
Duża jest podaż wołowiny. Mały popyt powoduje, że ceny spadają - ostatnio o ok. 5 proc. Podobna sytuacja jest w handlu drobiem. Zainteresowanie kurczakami i indykami jest niewielkie. M.in. dlatego, że podobnie jak i w przypadku mięsa, w magazynach pozostało sporo drobiu z okresu świątecznego. I firmy hurtowe, i detaliczne chcą w pierwszej kolejności pozbyć się posiadanych zapasów.
Ruszył w tym tygodniu skup półtusz wieprzowych na odnowienie państwowych rezerw. Do chłodni ma trafić 50 tys. ton półtusz, co powinno okresowo poprawić sytuację producentów. Trudno przewidzieć jednak, czy - i w jakiej wysokości - zmienią się ceny na rynku.
Obecnie półtusze wieprzowe kl. R dostępne są na giełdach po 4,2 - 4,5 zł za kg. Stosunkowo największym powodzeniem cieszy się szynka i schab, mniejszym karkówka, łopatka i boczek.
Dużo jest w ofertach giełdowych tanich mięs, jak tłuszcze drobne, skórki, głowy. Ich ceny powoli spadają, podobnie jak smalcu czy podrobów. Ostatnio drastycznie zmniejszył się eksport na wschód, gdyż w krajach prawosławnych obchodzono w tym tygodniu święta. Od 10 bm Rumunia obniża cła (z 45 do 20 proc.) na polską wieprzowinę, co powinno wpłynąć na zwiększenie eksportu do tego kraju.
ARR otrzymała wiele zgłoszeń na eksport półtusz wieprzowych z dopłatami (ponad pięć razy więcej niż wynosi ustalony limit). Konieczne są więc redukcje tych zamówień.
Duża jest podaż wołowiny. Mały popyt powoduje, że ceny spadają - ostatnio o ok. 5 proc. Podobna sytuacja jest w handlu drobiem. Zainteresowanie kurczakami i indykami jest niewielkie. M.in. dlatego, że podobnie jak i w przypadku mięsa, w magazynach pozostało sporo drobiu z okresu świątecznego. I firmy hurtowe, i detaliczne chcą w pierwszej kolejności pozbyć się posiadanych zapasów.
Źródło: Rzeczpospolita