Zastój na rynku wołowiny trwa
Na rynku wołowiny nadal zastój. Na zamówienia trzeba czekać jeszcze tydzień - mówią przetwórcy. W niektórych rejonach kraju brakuje żywca. Na południu za byki ubojnie płacą do 3,70 zł/kg. W województwach centralnych i na wschodzie ceny są o kilkadziesiąt groszy niższe. Około 4,00 zł/kg można dostać tylko za bydło ras mięsnych.
Gdy brakuje byków zakłady skupują jałówki, a nawet wyjątkowo tanie krowy rzeźne. Tych jest pod dostatkiem mimo, że wiosną podaż maleje, bo rosną koszty utrzymania zwierząt. Ceny żywca wołowego są stabilne już kolejny sezon i zdaniem ekspertów w tym roku nic się nie zmieni.
We wszystkich województwach buhaje skupowane są powyżej 3,00 zł/kg. Średnio o 10-20 proc. tańsze są jałówki. W województwie kujawsko-pomorskim za krowy rzeźne trzeciej klasy rolnicy dostają tylko 1,00 zł/kg. Cena maksymalna to 1,70 zł/kg.
Gdy brakuje byków zakłady skupują jałówki, a nawet wyjątkowo tanie krowy rzeźne. Tych jest pod dostatkiem mimo, że wiosną podaż maleje, bo rosną koszty utrzymania zwierząt. Ceny żywca wołowego są stabilne już kolejny sezon i zdaniem ekspertów w tym roku nic się nie zmieni.
We wszystkich województwach buhaje skupowane są powyżej 3,00 zł/kg. Średnio o 10-20 proc. tańsze są jałówki. W województwie kujawsko-pomorskim za krowy rzeźne trzeciej klasy rolnicy dostają tylko 1,00 zł/kg. Cena maksymalna to 1,70 zł/kg.
Źródło: Agrobiznes, TVP1