Małe obroty na rynku mięsnym
Podczas minionego, kolejnego krótszego niż zwykle, tygodnia na giełdach towarowych zawarto niewiele transakcji. Zakłady mięsne w okresie między świętami na ogół nie pracowały.
Na przełomie ubiegłego i tego roku spadły ceny wieprzowiny. Półtusze wieprzowe, dostępne przed Bożym Narodzeniem po 4,6-4,8 zł za kg (kl. R), w pierwszych dniach stycznia wystawiane były po 4,35-4,5 zł za kg.
Znacznie niższe są też ostatnio ceny szynki z kością (poniżej 6 zł za kg) i schabu (poniżej 10 zł za kg) - podają maklerzy z giełdy ROL-PETROL w Łodzi.
Spadek cen to rezultat dużej podaży i spadku popytu. W zakładach pozostały spore zapasy; nie wszystko, co przygotowano na święta, zostało sprzedane. Duże są m.in. rezerwy karkówki i łopatki.
W magazynach jest też coraz więcej skórek, głów, podgardla, podrobów, mięsa drobnego, smalcu. Produkty te są bardzo tanie.
Sprzedający godzą się na każdą cenę, aby tylko pozbyć się towaru. Skórki dostępne są po 70 gr kg, głowy po 60-80 gr za kg. Tanie są także podroby Wątroby z USA można kupić już za 1,7 zł kg, a serca z Holandii po 3,3 zł za kg.
Prognozy dla producentów mięsa na najbliższe miesiące nie są optymistyczne. Przy rosnącej podaży trzeba się liczyć z dalszym stopniowym spadkiem cen.
Na przełomie ubiegłego i tego roku spadły ceny wieprzowiny. Półtusze wieprzowe, dostępne przed Bożym Narodzeniem po 4,6-4,8 zł za kg (kl. R), w pierwszych dniach stycznia wystawiane były po 4,35-4,5 zł za kg.
Znacznie niższe są też ostatnio ceny szynki z kością (poniżej 6 zł za kg) i schabu (poniżej 10 zł za kg) - podają maklerzy z giełdy ROL-PETROL w Łodzi.
Spadek cen to rezultat dużej podaży i spadku popytu. W zakładach pozostały spore zapasy; nie wszystko, co przygotowano na święta, zostało sprzedane. Duże są m.in. rezerwy karkówki i łopatki.
W magazynach jest też coraz więcej skórek, głów, podgardla, podrobów, mięsa drobnego, smalcu. Produkty te są bardzo tanie.
Sprzedający godzą się na każdą cenę, aby tylko pozbyć się towaru. Skórki dostępne są po 70 gr kg, głowy po 60-80 gr za kg. Tanie są także podroby Wątroby z USA można kupić już za 1,7 zł kg, a serca z Holandii po 3,3 zł za kg.
Prognozy dla producentów mięsa na najbliższe miesiące nie są optymistyczne. Przy rosnącej podaży trzeba się liczyć z dalszym stopniowym spadkiem cen.
Źródło: Rzeczpospolita