Sytuacja na rynku wieprzowiny
123RF Zdjęcie Seryjne |
ELEMENTY DROBNE
ceny transakcyjne zł/kg
mięsa drobne 80/20 7,90 - 8,50
mięsa drobne 50/50 4,20 - 5,50
podgardla 3,80 - 4,20
nerki 1,50 - 1,70
wątroba 1,10 - 1,60
MOM 0,90 - 1,00
Niewielu jest też nabywców na elementy szlachetne. Blisko złotówka rozbieżności jest pomiędzy cenami szynki. Najtańszy jest surowiec mrożony.
WIEPRZOWINA BEZ KOŚCI
ceny transakcyjne zł/kg
łopatka 9,40 - 9,90
szynka 10,30 - 11,20
To efekt niezbyt dużej podaży mięs świeżych i wciąż utrzymującej się sporej nadwyżki magazynowej. A ta wynika ze stałego już braku eksportu na Wschód. Bo o ile formalnie Ukraina otworzyła swoje granice na polską wieprzowinę już 3 tygodnie temu, o tyle nadal trudno cokolwiek tam wysłać. Zakłady najpierw czekały na konkretne regulacje, a teraz kompletują dokumenty i zezwolenia. A góra mięsa jak rosła, tak rośnie. Zwłaszcz, że w jej niwelowaniu przeszkadza coraz większy import. Przeszkadzają, bo hiszpańska wieprzowina jest tańsza.
WIEPRZOWINA BEZ KOŚCI
ceny transakcyjne zł/kg
karkówka
import 13,20 - 13,50
kraj 13,90 - 14,10
schab
import 13,50 - 13,60
kraj 14,10 - 15,20
Źródło: Agrobiznes TVP
Powrót do aktualności