Ceny zbóż, notowania, aktualności

Sytuacja na rynku wieprzowiny

Sytuacja na rynku wieprzowiny

hodowla tuczników
123RF Zdjęcie Seryjne

Brakuje za to chętnych na podroby i mięsa drobne. Efektem są coraz szybsze i większe spadki cen. Mięso mechanicznie odkostnione można już kupić poniżej złotówki za kilogram.

 

ELEMENTY DROBNE

ceny transakcyjne zł/kg

mięsa drobne 80/20 7,90 - 8,50

mięsa drobne 50/50 4,20 - 5,50

podgardla          3,80 - 4,20

nerki              1,50 - 1,70

wątroba            1,10 - 1,60

MOM                0,90 - 1,00

 

Niewielu jest też nabywców na elementy szlachetne. Blisko złotówka rozbieżności jest pomiędzy cenami szynki. Najtańszy jest surowiec mrożony.

 

WIEPRZOWINA BEZ KOŚCI

ceny transakcyjne zł/kg

łopatka    9,40 - 9,90

szynka    10,30 - 11,20

 

To efekt niezbyt dużej podaży mięs świeżych i wciąż utrzymującej się sporej nadwyżki magazynowej. A ta wynika ze stałego już braku eksportu na Wschód. Bo o ile formalnie Ukraina otworzyła swoje granice na polską wieprzowinę już 3 tygodnie temu, o tyle nadal trudno cokolwiek tam wysłać. Zakłady najpierw czekały na konkretne regulacje, a teraz kompletują dokumenty i zezwolenia. A góra mięsa jak rosła, tak rośnie. Zwłaszcz, że w jej niwelowaniu przeszkadza coraz większy import. Przeszkadzają, bo hiszpańska wieprzowina jest tańsza.

 

WIEPRZOWINA BEZ KOŚCI

ceny transakcyjne zł/kg

karkówka

import 13,20 - 13,50

kraj   13,90 - 14,10

schab

import 13,50 - 13,60

kraj   14,10 - 15,20

Źródło: Agrobiznes TVP

Powrót do aktualności