Co z konsolidacją branży mięsnej?
Konsolidacja sektora mięsnego to proces bardzo długotrwały. - Trzeba sobie zdawać sprawę, że nigdzie na świecie nie ma tak dużej koncentracji przemysłu mięsnego, jak tytoniowego czy cukrowniczego. W każdym państwie działa dużo małych i średnich zakładów mięsnych - zaznacza Roman Urban - Do wyjątków należy Skandynawia. W Danii, Holandii, Belgii i Wielkiej Brytanii koncentracja całego przemysłu spożywczego jest znacznie większa niż w reszcie krajów unijnych. Z kolei w europejskich krajach południowych, w Hiszpanii, Portugalii, Grecji czy Włoszech rozdrobnienie jest dużo większe niż w Polsce - dodaje.
Źródło: Portal Spożywczy
Powrót do aktualności