Sytuacja na rynku - wieprzowina

Nadzieje branży mięsnej rozwiały się szybciej niż ktokolwiek mógł przypuszczać, a zastąpiła je szara, nieciekawa rzeczywistość. Na giełdach towarowych po handlu i klientach nie ma już śladu, a poprawy nie zapowiadają nawet kolejne obniżki cen.

W nowy tydzień ceny krajowych półtusz wkraczały na poziomie 6 złotych 70 groszy za kilogram surowca w klasie E. Szybko jednak maksymalna stawka została zredukowana o 30 groszy. A to za sprawą spadku notowań towarów importowanych.

Krajowi producenci, jeśli chcą cokolwiek sprzedać muszą być konkurencyjni, więc obniżki są niezbędne – komentują maklerzy. Ale dodają, że niestety nie zawsze to pomaga, bo konsumpcja mięsa jest w tej chwili tak niewielka, że trudno sprzedać nawet bardzo przeceniony towar.

Na giełdach chętni znaleźliby się na tłuszcze twarde, ale w cenie 10 – 20 groszy niższej niż obecne oferty sprzedaży. Żadnego zainteresowania nie ma elementami produkcyjnymi. Głowy, nogi czy podgardla odkładają się magazynach z dnia na dzień powiększając mięsną górkę.


Półtusze krajowe kl. E

ceny transakcyjne        zł/kg

poniedziałek    6,50 – 6,70

dzisiaj        6,30 – 6,40



Elementy wieprzowe

oferty sprzedaży            zł/kg

tłuszcze

miękkie    1,20 – 2,00

twarde    1,30 – 2,90

słonina        2,00 – 4,00




Elementy wieprzowe

oferty sprzedaży            zł/kg

głowy                      0,85 – 1,40

skórki                     0,90 – 1,80

nogi                       0,80 – 2,20

podgardla               2,30 – 3,50

serca                      3,00 – 3,30