Drób najbardziej popularnym mięsem

Chociaż w ciągu najbliższych kliku lat wieprzowina pozostanie najchętniej konsumowanym gatunkiem mięsa, w kolejnym okresie jej miejsce zajmie drób. W ciągu nadchodzących 20 lat spożycie mięsa na świecie wzrośnie o 20%, z czego 65% będzie stanowił popyt Chin i Indii. Brazylia, światowy potentat mięsny, będzie jednak musiała sprostać pozataryfowym (technicznym) barierom w handlu, presji dotyczącej warunków zatrudnienia w przemyśle mięsnym oraz zwiększonym wymogom z zakresu ochrony środowiska.